«Мон Шер» Шоколадно-апельсиновый торт-десерт

**Taksis** » Пн фев 13, 2012 12:55 pm

Наталья Ф писал(а): Масла совсем не стала добавлять-посыпала печенье с миндалём снизу и сверху...

Спасибо Наталья за красивый фотоотчет!

Надеюсь десерт пришелся по вкусу! Угощайтесь и получайте удовольствие! :daisy:

**Наталья Ф** » Вт фев 14, 2012 4:15 pm

Очень вкусно, было, Тая! :vkusno:

Просто сделала, как и ты-вечером для утреннего кофе . Сразу же сфоткала :photo:

и выставила отчёт, не попробовав..Поэтому отзыва в отчёте и не было.. :daisy:

Буду иметь ввиду, как прослойку между коржами :skalka:

для тортика тоже.. :good:

Спасибочки.. :Rose:

**Taksis** » Ср фев 15, 2012 1:10 pm

Наталья Ф писал(а):Очень вкусно, было, Тая! Просто сделала, как и ты-вечером для утреннего кофе .

Ну Слава Богу, хорошо, что понравился, я рада! С вечера к утру такое приготовить как бонус к завтраку

, я и встаю с постели резвее и как-то утро благополучнее складывается

. Пользуйтесь рецептом Наталья в своё довольствие! :daisy:

**AnCoLia** » Пт апр 20, 2012 7:53 pm

Тая, захотелось мне повторить этот вкуснейший торт :vkusno:

Я на этот раз взяла больше печенья, брала 150 грамм печенья "савоярди" (или дамские пальчики), делала опять без орехов, только на верхушку пару штучек измельчила. И на этот раз брала крахмал кукурузный, в прошлый раз у меня был картофельный, хочу сказать, что крахмал значение имеет! На этот раз он у меня нежнее получился, но отлично и резался и на тарелку перелаживался и не пострадал! Печенье очень быстро утрамбовала, в тот раз долго пришлось возиться с печеньем. Буду теперь делать с "дамскими пальчиками".!
Спасибо за такой вкусный пирог, мон шер...

У меня низкий получился, диаметр формы 24 см.

**AnCoLia** » Пт апр 20, 2012 7:59 pm

Забыла ещё написать, делала в силиконовой форме и ничего не стелила под низ. Без проблем отстал от формы

**Taksis** » Пн апр 30, 2012 11:56 am

AnCoLia писал(а):Тая, захотелось мне повторить этот вкуснейший торт

Спасибо Марина за отчетик, я рада, что десерт угодил. Возможно, по-разному с крахмалами, не подскажу, с картоф. не делала, но с кукурузным, то, что надо. Приятного аппетита! :Rose:

**SOlga** » Пн май 07, 2012 3:17 pm

Приготовила тортик, крем -

, я использовала картофельный крахмал :good:

, только забыла оставить крошку для посыпки :girl_pardon:

**AnCoLia** » Пт май 11, 2012 9:19 pm

Я опять... :roll:

Спасибо большое Таечка! :daisy:

Я когда его ем, вспоминаю роддом, в хорошем смысле слова :pardon:

Как я уже писала, когда сыночка родила, на обед десерт принесли такой тортик, с тех пор я влюблена в него :roll:

**Taksis** » Вт июн 05, 2012 5:03 pm

SOlga писал(а):Приготовила тортик, крем -

Спасибо за отчет, мне приятно, что крем пришелся :Rose:

AnCoLia писал(а):Я опять...

вот здорово что угодил десерт! Пусть в радость будет!

**Caledonia** » Чт июл 27, 2017 10:56 pm

Девочки, а как вы думаете, обязательно брать сливки от 35 % жирности? Или можно взять 20%?

**Sweetness** » Пт июл 28, 2017 3:31 am

Caledonia писал(а):Девочки, а как вы думаете, обязательно брать сливки от 35 % жирности? Или можно взять 20%?

Я думаю, что обязательно. Из-за малой доли жирности сливок крем может не застыть или будет не той консистенции, которой должен быть. 20 % сливки никогда не станут густыми при взбивании, а именно это должно с ними произойти в процессе приготовления.