Клюквенно-творожный пирог

**Anchie** » Ср окт 12, 2011 10:26 pm

star777 Тебе спасибо, что подметила! Вроде всегда рецепт перечитываю

Хм, если брать сливки меньшей жирности, то есть вероятность, что они не взобьются. А какие ты хотела бы взять?
frovika Спасибо! :wink:

**svetywonok** » Ср окт 12, 2011 10:33 pm

star777 писал(а): если сливки взять меньше жирности, отразиться это на вкусе или еще на чем?

сливки меншей жирности не збиваються в плотную пену,а тортик изумительный :Rose:

**Яриночка** » Ср окт 12, 2011 10:44 pm

Анечка, у Вас как всегда шикарный торт-пирог. Спасибо.

**Gnomus** » Чт окт 13, 2011 9:09 am

ох какая красотаааааа :shock:

Анютка, браво!! Потрясающий торт просто!!! :Bravo:

**barsik75** » Чт окт 13, 2011 9:24 am

Супер!!!

**alenkin2** » Чт окт 13, 2011 9:40 am

Молодчинка! Разрезик - Я БАЛДЕЮ!

И как у тебя так ровненько получается? У меня, наверное, ручки не из того места растут :crazy:

.

**kathi27** » Чт окт 13, 2011 1:29 pm

У меня вопрос, а сколько, примерно, получается сока из клюквы, после того, как Вы ее перетерли?

**Anchie** » Чт окт 13, 2011 6:03 pm

svetywonok писал(а):сливки меншей жирности не збиваються в плотную пену

Согласна

А вообще, спасибо!

Яриночка
Gnomus
barsik75
Девченки, спасибо большое!! :daisy:

alenkin2
Спасибо :girl_blush:

а что ровненько? основа или сам кусочек?

kathi27 Катя, я его даже не отмеряла - сколько получилось, столько и вылила в начинку. Ну, наверно, где-то 100-150 мл вышло, но это приблизительно :roll:

**admira** » Чт окт 13, 2011 11:07 pm

Anchie писал(а):даже почти торт!

Конечно, торт!!! Красавец!!! :good:

Спасибо, Анюта!!!

У нас свежая клюква каких то гигантских размеров продаётся, раза в 2-3 больше , чем твоя на фото. я её ни разу не брала, даже не знаю как она на вкус. Покупаю маленькую, но замороженную...

**Anchie** » Пт окт 14, 2011 2:56 pm

admira Спасибо, Наташ! :daisy:

Да, я знаю о какой клюкве ты говоришь, у нас тоже такая продается где-то в ноябре. Я с ней кекс тыквенный делала, как бы в выпечке она ничего. А так, вообще, я тоже покупаю маленькую замороженную

**Evelyna** » Чт дек 29, 2011 4:40 pm

Пока думала, как украшать тот шоколадный пирог, приготовила этот! принимайте фото, строго не судите

Делается, действительно, очень легко, причем я еще усложнила процесс тем, что клюкву протерла, проварила в небольш. кол-ве воды , а потом уже через сито отжимала, т.к. у меня тут только та огромная (американская что ли) клюква, из кот. никакого сока иначе не выходит. А еще у меня не было шокол. печенья, так что я взяла политое шоколадом и добавила ложку какао в смесь, донышко получилось обалденно вкусное :good:

Застыло все за ночь прекрасно! Сама масса приятная, нежная, но кажется, я перевзбила сливки, т.к. был такой мяслянистый привкус. :oops:

Надо еще поэкспериментировать. Вопросик насчет творога - у меня такой пастообразный творог обезжиренный, вы это имели виду под творожным кремом, или что-то другое?

**Anchie** » Пт дек 30, 2011 2:34 pm

Evelyna Спасибо большое за отчет! :daisy:

Я очень рада, что пирожок понравился :girl_yes:

Я понимаю о какой клюкве идет речь, у нас тоже такая продается, - это культивированная клюква. У нас и черника такая продается. Мне такие ягоды вот этим и не нравятся - искусственные на вкус и совсем несочные :no: