Вот наконец и я сподобилась представить на ваш суд первый из рецептиков!
Подобные торты есть конечно на сайте, но мой, как и у всех
"отличается" от остальных. Если модераторы сочтут, что это не так - что-ж, извините!
Итак. торт "Банановый рай"!
Любимое лакомство моего мужа. Сам рецепт взят из журнала "Лучшие рецепты от газеты "Скатерть-самобранка", я его немного модифицировала, автору - низкий поклон!
Для торта нам понадобятся:
Крекер несоленый - 500 - 700 грамм (можно заменить печеньем, главное чтобы было нетолстым, ну в процессе сами поймете)
500 грамм сметаны
5-6 бананов
4 киви
2 стакана сахара
20 грамм желатина
Ванилин по вкусу.
Начнем, пожалуй
Желатин замочим в полутора стаканах холодной воды и оставим минут на 40-50. Пока он набухает, почистим и порежем бананы и киви - все в разные тарелочки. Режем примерно 2-3 мм. Сметану, предварительно охлажденную, хорошенько взбиваем с сахаром и ванилином. Форму, в которой будем создавать наш шедевр, надо выстлать какой-нибудь пленкой (пищевая очень тонкая, проверено - не подходит. Я обычно разрезаю простой пакет "майку", так удобнее), чтобы края свисали.
Желатин доводим до кипения и выливаем через ситечко в сметану. Хорошенько размешиваем ииииии.......... Начали!
Быстро обмакиваем наши крекеры/печеньки в сметану и выкладываем первый слой. На него - слой порезанных киви. Обязательно поливаем сметаной (я делаю это прямо пригоршнями - вот почему все уляпано
). Дальше - опять слой крекеров, полить сметанкой и слой бананов. Опять сметана. И так до тех пор, пока у вас не закончатся печеньки. либо форма
. Остатки сметаны выливаем прямо в форму, я еще хорошенько и аккуратно, чтобы не сместить слои, прижимаю все руками. Закрываем все свисающими краями пленки и прижимаем чем-нибудь. Ставим в холодильник. Я обычно ставлю под морозилку часа на два, чтобы пропитался, потом в саму морозильную камеру, также часика на полтора - два, а потом уже снова в холодильник, еще часика на три - четыре (чем больше, тем лучше). Поэтому тортик удачнее всего готовить вечером, накануне подачи на стол ( если он успеет дожить
)... Мой в этот раз уцелел, наверное, только потому, что муж утром из поездки вернулся
.
Это в разрезе.
Чуть не забыла. В этом торте сочетаются именно бананы и киви, все остальное даже не стоит и пробовать, от сока все течет, либо фрукты твердые. Но если у вас получится - делитесь, пожалуйста!