Блюдо из французской кухни.Тоже искала для игры "Кулинарный алфавит" на букву "Д".
4 яичных белка
200 г натертого твердого сыра
зелень,перец,подсолнечное масло для жарки
панировочные сухари
Белки хорошенько взбить.
Быстро их смешать с натертым сыром,поперчить и добавить мелконарезанную зелень(петрушку,укроп).
Сформировать шарики,не очень сжимая,величиной с куриное яйцо.
Обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить во фритюре до золотистого цвета.
Подавать горячими.