Вяленая слива является не только вкусным, но и очень полезным угощением. Ведь в ее состав входят те же витамины, что и в свежие плоды: калий, фосфор, натрий, кальций, пектин, яблочная, лимонная, щавелевая кислоты, витамины А, С, В1, В2, Р.
На просторах интернета нашла несколько рецептов, в результате вот шло вышло.
сливы спелые (но не слишком мягкие, чтобы косточка хорошо вынималась) - около 1 кг
сахар (я использовала коричневый) - 2-3 ст. ложки (можно и по-больше)
соль - по-вкусу
пряности - по-вкусу (у меня сушеные орегано, тимьян и сухой чеснок, чеснок рекомендую использовать свежий)
оливковое масло - 3-4 ст. ложки.
Сливы разрезать пополам и удалить косточку. Выложить дольки на противень в 1 слой, посыпать солью, сахаром и специями, полить оливковым маслом. Поместить все в духовой шкаф, разогретый до 100-120°С, и вялить примерно 2-3 часа, пока сливы не высохнут, но при этом сохранят свою эластичность. Готовые дольки переложить в стеклянную банку, залить маслом с противня - если его мало, то долить масла еще.
Вяленые сливы подают к вину, сыру, мясу.
Приятного аппетита!
Вкусное угощение!
то много и не надо. Юль, слива ведь фрукт достаточно сладкий, сахар обязателен? Представляю себе этот пряный сливовочесночный аромат 
Это, как и количество сахара, от слив еще зависит - у меня сливы кисловатые, я добавила сахара 2 столовые ложки и на мой вкус было маловато, хоть я и не сладкоежка... Есть рецепты, где вообще сахар не кладут, так что здесь можно по-вкусу... 
