Нам потребуется то колличество яиц, чтобы хватило всем гостям, так как закуска идет просто на ура. Отвариваем яйца в крутую, студим, разрезаем пополам, вынимаем желток и разминаем его вилкой. Берем грамм 100 любых колбасных изделий ( я в частности использовала ветчину), нарезаем мелким кубиком и высыпаем в размятые желтки. Затем нам понадобятся корнишоны, штуки 4-5, которые мы тоже нарезаем мелким кубиком и добавляем к желткам с ветчиной. Все перемешиваем с майонезом и начиняем половинки белков.
Застилаем тарелку свежим, зеленым салатом, выкладываем фаршированные яйца и украшаем по вашему усмотрению.