Привет всем!Хочу поделиться с вами с мясным рулетиком с начинкой.Начинка может быть разнообразная,на ваш вкус и цвет,я предлагаю один из 100 вариантов.
Для этого потребуется..
лопаточная часть свинины
приправы для мяса,сухие приправы,всё на ваш вкус у меня (из сухих приправ майоран ,ореган, базилик),соевый соус
2 яйца
красная мясиситая паприка или перец
раст.масло для жарки и полива
лук
Лопаточную часть мяса надо взять большой кусок,разрезать не до конца,затем ещё раз разрезать где утолщения есть и в итоге получится пласт,его надо отбить, у меня получился довольно большой кусок,я его разрезала пополам и сделала 2 рулета .Намазать приправами,специями,полить соевым соусом,сбрызнуть раст.маслом,завернуть и положить в чашку,отправить в холодильник на пару часов.
Время готовить....вынуть из холодильника мясо ,разложить на фольгу
Испечь 2 тоненьких омлета, один из омлетов положить на лист мяса,на него перец,лук
начинаем заворачивать .я нитками завязала
и в фольгу в 2 листа,хорошо закрыть как конфетку,чтобы не выходил образовавшийся сок,укладывем на противень
готовиться в духовке при темп.250гр,в течении 40 мин,как появился вкусный аромат печёного мяса,ещё даю время мин 15,потом вынимаю,приоткрыла фольгу и ещё мин на 5 в духовку,для образования корочки
к мясу подала кускус с овощами
Приятного аппетита!!!