Закуска из моркови

[Муха]

1 кг моркови, натертой на крупной терке, немного прогреть с растительным маслом (но не жарить!), чеснок и зелень порубить. Подготовить листья капусты, как для голубцов (большие целые листья опустить на несколько минут в кипящую воду, предварительно вырезав грубые части). Столовую ложку моркови с зеленью и чесноком завернуть в лист капусты. Приготовить маринад: на 1л холодной кипяченой воды взять по вкусу яблочного уксуса, меда, укропа, добавить несколько горошин перца и кусочек хрена. Залить маринадом голубцы, сверху положить гнет и на 2 дня поставить в холодное место.

Фото вставлено модератором по итогам игры "Кулинарный натюрморт"

[LASTO4KA]

вкусная,только соли нехватает

[Ликуленька]

Очень понравилось. Спасибо!