Закуска из лосося

**LASTO4KA** » Сб мар 08, 2008 7:03 pm

Закуска из лосося

Состав:
2 упаковки копченого лосося
100г баночка красной икры
1 пучок зелёного лука
2ст.л порезанного укропа.
250 мл.сливок
1 пачка филадельфии
1 пачка сухариков,со вкусом икры.
2 пачки загустителя сливок.
ну всё что пожелаете для украшения.

Приготовление:
Берём круглую салатницу, застилаем пищевой плёнкой, выкладываем рыбу одна к одной, чтоб не было пробелов.
Потом взбиваем сливки с добавлением щепотки соли, в конце кидаем 1 пачку загустителя сливок и прокрутить на маленькой скорости пару раз.
потом розмягченный сыр филадельфия, тоже взбить миксером с укропом и мелко порезанным зелёным луком, в конце тоже добавить 1 пакетик загустителя сливок.
Смешать миксером на маленькой скорости сливки и массу с филадельфией, добавить икру и ещё раз перемешать.
Заполняем салатницу с рыбой этой массой, засыпаем сухариками и накрываем рыбой, закрываем плёнкой и на 2 часика в холодильник.
потом переворачиваем на блюдо и украшаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!