Состав:
600г свежей рыбы,
3 ст. л. зеленого горошка,
2 вареных яйца,
10г желатина,
0,5 ст. воды,
150г майонеза,
специи.
Приготовление:
Рыбу очистить, порезать кусочками, сварить, добавив специи. Бульон, процеженный через марлю, охладить. Рыбу выложить на блюдо, вилкой покрошить, добавить горошек и яйца, потертые на терке. В бульон влить желатин, предварительно замоченный в воде. Размешать, добавить туда майонез и залить рыбу. Поставить в холодильник.