Печеночный паштет

**OlgaL** » Вт авг 25, 2009 4:29 pm

Давно хотела сделать печеночный паштет, и вот, дошли руки.

Состав:
- 1 луковица
- 1 морковь
- 0,5 кг печени
- 30 гр сливочного масла (в паштет) + для рулета
- соль по вкусу
- горчица по вкусу
- укроп

Приготовление:
Обжарила мелко порезанный лук, морковь, печенку, добавила сливочного масла, все прокрутила в блендере.
Посолила, положила пластом на пленку, остудила. Далее на слой печенки положила сливочное масло, немного горчицы и мелко порубленного укропа. Свернула в рулетик, убрала сначала на полчаса в морозилку, затем в холодильник.
Порезала кольцами и уложила на хлеб. Подавать такие бутербродики лучше со свежими огурчиками, которые освежают и подчеркивают вкус печеночного паштета.

Всем приятного аппетита!

**majjella** » Вт авг 25, 2009 4:46 pm

Ура !

Вкусненько очень ! :vkusno:

Спасибо Вам за рецептик ! :photo:

**Irishka81** » Вт авг 25, 2009 4:55 pm

Отличный вариант печеночного рулетика. Люблю печеночный паштет, приготовленный своими руками! Спасибо!!!!!

**OlgaL** » Вт авг 25, 2009 5:56 pm

девочки, на здоровье! :girl_blush:

**Камелия** » Вт авг 25, 2009 6:44 pm

обожаю паштеты))) :vkusno:

**Поваренок** » Вт авг 25, 2009 7:04 pm

Какие замечательные бутербродики! :Rose:

У мамы скоро день рожденья - возьму на заметку. Очень хочеться удивить гостей! А к такой вкусняшке трудно остаться равнодушным.

**OlgaL** » Вт авг 25, 2009 7:10 pm

спасибо за похвалу! :girl_blush:

**csillag** » Вт авг 25, 2009 7:22 pm

очень вкусный паштет,я такой делаю,но масло добавляю в печень и вместе прокручиваю на блендере :Bravo:

**OlgaL** » Вт авг 25, 2009 7:24 pm

csillag писал(а):очень вкусный паштет,я такой делаю,но масло добавляю в печень и вместе прокручиваю на блендере

ой, я же тоже добавила масло... сейчас исправлю! :girl_blush:

**csillag** » Вт авг 25, 2009 7:35 pm

OlgaL писал(а):
csillag писал(а):очень вкусный паштет,я такой делаю,но масло добавляю в печень и вместе прокручиваю на блендере

ой, я же тоже добавила масло... сейчас исправлю!

именно со свежим огурцом сочетается...вкус превосходный!!! люблю домашний паштет,не сравнить с магазинным!!!!как раз залежался кг печени в морозилке,надо сделать!!!!!