Силиконовые формы

Модератор: Модераторы

Силиконовые формы

Сообщение Nataffka » Чт июл 05, 2012 5:18 pm

Добрый вечер всем!Вчера купила глубокую форму для кекса с отверстием в середине,помыла перед первой выпечкой,посушила,...и кекс прилип,да так безнадёжно,что ели кусочками ломаными.Раньше делала в других силиконовых формах,всё было ОК!Рецепт тот же....может с формой что нибудь не так?У кого нибудь такое было?
P.S Даже страшно её второй раз заряжать :cry:
Аватара пользователя
Nataffka
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 23 май 2011
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Рубцова Наталья

Сообщение Buchy » Чт июл 05, 2012 5:25 pm

Nataffka писал(а):помыла перед первой выпечкой,посушила

А маслом смазывали? Обычно производители советуют форму перед первым применением, а так же после мытья в посудомойке, смазать растительным маслом.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Nataffka » Чт июл 05, 2012 5:59 pm

Buchy писал(а):
Nataffka писал(а):помыла перед первой выпечкой,посушила

А маслом смазывали? Обычно производители советуют форму перед первым применением, а так же после мытья в посудомойке, смазать растительным маслом.

Да в том то и дело,что нет.Я и раньше использовала эти формы и никогда перед первым разом не мазала,а теперь вот,что то не так пошло.А может силикон какой разный бывает?
Аватара пользователя
Nataffka
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 23 май 2011
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Рубцова Наталья

Сообщение Buchy » Пт июл 06, 2012 12:56 pm

Nataffka писал(а):А может силикон какой разный бывает?

У меня несколько силиконовых форм разных фирм и даже на ощупь и визуально разница в качестве силикона видна.
Попробуйте просто смазать форму маслом и немного присыпать манкой, готовое изделие должно очень хорошо вынуться.
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Nataffka » Пт июл 06, 2012 4:00 pm

Ну наконец то!И правда требовалось смазать.Спасибо за совет.Кстати на упаковке написано только помыть,про "смазать" я даже не догадалась. :Yahoo!:
Аватара пользователя
Nataffka
 
Сообщения: 25
Зарегистрирован: 23 май 2011
Благодарил (а): 7 раз.
Поблагодарили: 3 раз.
Имя: Рубцова Наталья

Сообщение Buchy » Вс июл 08, 2012 11:46 pm

Nataffka писал(а):И правда требовалось смазать.

Вот и хорошо! С новой формой, пусть долго служит и больше так "не шутит" :)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Kilka » Чт ноя 01, 2012 1:55 pm

А я еще силиконовые формы не пробовала. Думала как-раз с зарплаты на выходных купить :)
Аватара пользователя
Kilka
 
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 30 окт 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Сообщение DADAHA » Пн ноя 05, 2012 3:55 pm

Kilka писал(а):Думала как-раз с зарплаты на выходных купить

Покупай- не пожалеешь! В них можно и выпечку разную делать, и запеканки, и мяско. Моются хорошо. Хранить можно даже компактно- свернуть аккуратно. Только при покупке принюхайся- что бы не было запаха!
Аватара пользователя
DADAHA
 
Сообщения: 287
Зарегистрирован: 28 май 2010
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 419 раз.
Поблагодарили: 460 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение sonia-12 » Вт ноя 06, 2012 9:31 am

Хочу тоже купить силиконовую форму. Никак не решусь!
Аватара пользователя
sonia-12
 
Сообщения: 166
Зарегистрирован: 16 окт 2012
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 23 раз.

Сообщение Лyly2508 » Сб дек 01, 2012 10:42 pm

Силиконовые формы очень хорошая штука, много покупала разных фирм, но остановилась на силиконовых формах фирмы Tupperware, пользуюсь уже два года при чем постоянно, то пеку в них то замораживаю, ничего не пригорает, только водичкой немного смазываю и все :girl_pardon:
Аватара пользователя
Лyly2508
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 1 дек 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: оля

Сообщение Bi Bi » Ср дек 26, 2012 2:15 am

Мне то же силиконовые больше нравятся и для тортов и для пирожных.
Аватара пользователя
Bi Bi
 
Сообщения: 24
Зарегистрирован: 26 дек 2012
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Натали

Сообщение mistukova » Пт янв 18, 2013 2:47 pm

Девочки, всем привет) Я Наташа. Я тут новенькая!
Задалась вот вопросом а где вы покупаете формы для выпечки и какие предпочитаете.
Я очень увлечена выпечкой - особенно маффинами и тАртами. С Маффинами проблем особых нет, селиконовые формы прекрасны и бумажки для маффинов вроде нахожу - хоть и не без труда. А вот с формами для Тартов прям беда на мой взгляд. Стекло не нравится, то железо которое продают в Росси кошмарно, в селиконе категорически не удобно, более менее можно печь в керамике, но меня не устраивает что форма в них не четкая получается края волнистые а не ребристые как положено((( Воообщем подскажите кто где и как справляется с этим.
Аватара пользователя
mistukova
 
Сообщения: 1
Зарегистрирован: 18 янв 2013
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Наталья

Сообщение ksenij4 » Чт янв 31, 2013 9:54 pm

добрый вечер. Подскажите какое использовать тесто. Недавно решила освоить выпечку в порционной форме,а какое тесто надо использовать незнаю. Жду советов. :)
Аватара пользователя
ksenij4
 
Сообщения: 2
Зарегистрирован: 31 янв 2013
Откуда: г. Прилуки
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: ксения

Сообщение Kilka » Пн мар 18, 2013 1:49 pm

Купила себе форму. Для большого торта. Уже пекла, очень здорово! И чего жалась, не покупала раньше?!
Аватара пользователя
Kilka
 
Сообщения: 61
Зарегистрирован: 30 окт 2012
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 3 раз.

Сообщение DADAHA » Пн мар 18, 2013 4:58 pm

ksenij4 Ксения, в порционной форме можно использовать любое тесто, типа маффинов, кексов,песочное,бисквит. Только надо смотреть, чтобы изделия пропекались. А маффины я пеку даже не вкладывая бумажные формы. У меня всё teskoma.
Аватара пользователя
DADAHA
 
Сообщения: 287
Зарегистрирован: 28 май 2010
Откуда: Кемерово
Благодарил (а): 419 раз.
Поблагодарили: 460 раз.
Имя: Татьяна


Силиконовые формы

Вернуться в Бытовая техника и кухонная утварь