Йогуртница

**SmMasha** » Пт янв 24, 2014 11:28 pm

Девочки,а я хлопья подсушила на сковороде с сахаром, он конечно закарамелизовался :vkusno:

Я эту смесь положила на дно баночек, сверху молоко

Выходит

Или же подсушивала без сахара, но сверху на хлопья клала малиновое варенье :good:

Хлопья конечно сухими не остаются, но получается очень вкусно :vkusno:

**Kunai** » Сб янв 25, 2014 1:57 pm

Хочу присоединиться девочки! Для тех у кого нет йогуртницы! Я делаю в духовке. Молоко подготавливаем как выше уже было описано, ВАЖНО чтобы молоко БЫЛО 40 ГРАДУСОВ! От этого зависит его густота! Духовку грею до 50 градусов, меньше, 40, не могу. Выключаю и ставлю мои баночки наночь туда. Утром в холодильник. Всегда получается отличный йогурт! Закваска первый раз с магазина, потом моя. Делаю раза три четыре, потом снова покупаю.

**Зулечка** » Сб апр 12, 2014 7:27 pm

Девочки, милые подскажите :cry:

муж подарил йогуртницу :Yahoo!:

в первый раз йогурт вроде получился, второй раз попробовала а у меня там молоко как залила так и осталось жидким

может молоко чуть горячим было уже и не знаю что подумать

у меня вопрос к Вам... если включить в сеть йогуртницу то у неё дно теплое (куда баночки ставим) теплое? а снаружи со стороны днища какое на ощупь? понимаю что там не более 40 гр. должно быть, но вот дети сейчас болели у них 39 температура была а здесь прям ни чуть не тепло в общем "никак" по ощущениям :girl_pardon:

посмотрите свои может и должно быть так

и ещё конденсат на крышке крупными капельками? у меня совсем маленькие были

**EIPHNH** » Сб апр 12, 2014 7:41 pm

моя тоже не горячая была. я же любопытная, первый раз её постоянно открывала, даже внутри не горячё. может ты не додержала , или просто не получилось . Юля как то писала что тоже один раз не получилось, а потом взяла тоже молоко и оно заквасилось . сделай блины или тесто , чтоб не выкидывать и попробуй заново. ну если и потом не получится , то наверное проблема какая то

**Зулечка** » Сб апр 12, 2014 8:31 pm

посмотрела пару роликов в инете

в одном сказали, что надо подождать когда баночки остынут до комнатной температуры...девочки какие они у вас? тепленькие? иначе мои сразу комнатной температуры

**Зулечка** » Сб апр 12, 2014 8:32 pm

EIPHNH писал(а):сделай блины или тесто , чтоб не выкидывать

Ирини

я слила все в банку и на батарею поставила

они сейчас как раз около 40 Гр. потому что на ощупь чуть теплее мой температуры тела

**Innusiya** » Чт июл 03, 2014 10:30 pm

Если не получается йогурт, делайте творог на водяной бане-вкусняшка. Но к йогуртнице надо приловчиться, я сначала плакала, ничего не выходило. А сейчас на глаз делаю.

**Самама** » Вт дек 16, 2014 12:35 am

а нужно ли специальное молоко покупать, а то я слышала не из всякого йогурт получится

**Юлька Владимировна** » Вт дек 16, 2014 6:18 am

Я делаю и из пастеризованного (в мягких пакетах и бутылках), и из ультрапастеризованного, и из стерилизованного (в коробках). Получается из любого. Просто из пастеризованного может быть не очень устойчивым - расслоится, если постоит 2-3 дня. Из остальных всегда :good:

. Тем более нам же бактерии самого молока здесь не нужны - мы их в закваске добавляем - йогуртные. :girl_yes: