Огурцы консервированные.

**Helenka** » Вт авг 16, 2011 8:16 am

Blue_Lintu писал(а):Подскажите, пожалуйста, еще один момент. при стерилизации, насколько должна быть заполнена емкость с кипящей водой? и для 3-литровой банки количество уксуса умножать ровно на три - 3 ч.л.? Извиняюсь за такое количество вопросов..просто первый раз вообще солю

Я воды наливаю до место, где банка начинает сужаться (когда вода будет кипеть, главное, чтобы она не попала в банку). На 3-х литровую банку кладу 1 ст.л.эссенции. :daisy:

**Blue_Lintu** » Вт авг 16, 2011 9:44 am

Спасибо большое! :Rose:

P.S. видимо у Вас ооочень глубокие кастрюли...у меня получилось только до половины банки заполнить...

**Helenka** » Вт авг 16, 2011 5:10 pm

Blue_Lintu писал(а):Спасибо большое!

P.S. видимо у Вас ооочень глубокие кастрюли...у меня получилось только до половины банки заполнить...

3-х литровые банки я стерилизую в ведре. :daisy:

**Валерия03** » Чт авг 18, 2011 4:16 pm

вот мой рецептик!
ингредиенты:2листа хрена,чеснок 3-6 зубчиков, 2 зонтика укропа, веточек петрушки, 5 листьев смородины, 5 листьев вишни, болгарский перец, перец черный горошек
всё это заложить в банку,следом выложить в неё огурцы. в банку налить кипяченной воды,дождаться пока она остынет,снова вскипятить её, далее делаем рассол на 1 литр воды: 2,5 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара. слить в банку эту же воду, добавить 1 столовую ложку уксуса, закатать банки. оооочень вкусно! советую попробовать!!! :good:

**Helenka** » Чт авг 18, 2011 6:28 pm

Валерия03 писал(а):вот мой рецептик!
ингредиенты:2листа хрена,чеснок 3-6 зубчиков, 2 зонтика укропа, веточек петрушки, 5 листьев смородины, 5 листьев вишни, болгарский перец, перец черный горошек
всё это заложить в банку,следом выложить в неё огурцы. в банку налить кипяченной воды,дождаться пока она остынет,снова вскипятить её, далее делаем рассол на 1 литр воды: 2,5 столовые ложки соли, 1 столовая ложка сахара. слить в банку эту же воду, добавить 1 столовую ложку уксуса, закатать банки. оооочень вкусно! советую попробовать!!!

Валерия, спасибо! :daisy:

**Валерия03** » Чт авг 18, 2011 6:42 pm

да не за что

кстати так же можно солить и помидоры

оч вкусно

**Helenka** » Пт авг 19, 2011 7:11 am

Валерия03 писал(а):да не за что кстати так же можно солить и помидоры оч вкусно

**miki** » Пт авг 26, 2011 1:49 pm

а если банку стерилизовать перед тем как положить огурцы? а то же первый раз буду делать, как то непонятно поставить в воду стерилизовать и не затронуть горлышко.

**Helenka** » Пт авг 26, 2011 7:13 pm

miki писал(а):а если банку стерилизовать перед тем как положить огурцы? а то же первый раз буду делать, как то непонятно поставить в воду стерилизовать и не затронуть горлышко.

Ирина, перед тем как заполнить банку огурцами, банку нужно обязательно простерилизовать над паром или в духовке. Затем второй раз стерилизуете с огурцами. :daisy: