Консервированные в масле огурчики

(23 Apr 2012)

На 4 кг. огурцов:
1 ст. масла;
1 ст. уксуса (9%);
0,5 ст. сахара
1 ч.л. черного молотого перца
соль по вкусу.
Порезать огурцы вдоль до желаемой величины, если маленькие то можно напополам.

: Приблизительно вот такими кусочками

Смешать масло, уксус, сахар, перец и соль. Залить этой смесью огурцы и оставить на 5 часов.

: Так выглядят огурчики после 5 часов

В банки положить зелень и специи по своему усмотрению.

: Я положила в банки порезанный укроп, чеснок, листики вишни и смородины

После этого разложить огурцы по банкам. Стерилизовать 0,5 л. банку - 30 минут.

: Конечный результат

Приятного аппетита!

P.S. Да забыла сказать, выход получается 10-11 пол-литровых баночек.

**_Fialka_** » Пн авг 03, 2009 9:20 am

Я извиняюсь :Rose:

А это качество фото такое или мутные огурчики такие должны быть? :roll:

**Алёнка Малинка** » Пн авг 03, 2009 9:45 am

Девочки, извините! Это фотография такая, лучше ну никак не получилось... А огурчики получаются очень вкусные! :vkusno:

**ФАННИ** » Пн авг 03, 2009 9:52 am

Алёнка Малинка
Ой, как интересно! Никогда огурчики с маслом не заготавливала! Надо попробовать для интереса парочку баночек сделать, как раз сейчас ими занимаюсь...
Сразу салатик получается.

**Ярарода** » Пн авг 03, 2009 10:00 am

АЛЕНА СКАЖИТЕ ПОЖАЙЛУСТА,МОЖНО ЛИ ОГУРЧИКИ НЕ ЗАКАТЫВАТЬ В БАНКИ,А ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ?

**_Fialka_** » Пн авг 03, 2009 10:32 am

Девочки, извините! Это фотография такая, лучше ну никак не получилось... А огурчики получаются очень вкусные!

Понятно

**Алёнка Малинка** » Пн авг 03, 2009 10:57 am

Ярарода писал(а):АЛЕНА СКАЖИТЕ ПОЖАЙЛУСТА,МОЖНО ЛИ ОГУРЧИКИ НЕ ЗАКАТЫВАТЬ В БАНКИ,А ХРАНИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ ДЛЯ ЕЖЕДНЕВНОГО УПОТРЕБЛЕНИЯ?

Я когда-то делала их и как салатик, но больше 3 дней они у меня не хранились - все съедали!!!

**Lubimica** » Пн авг 03, 2009 11:12 am

Да, в прошлом году я тоже делала пару баночек на пробу, в этом году сделаю больше.У нас петрушку с укропом измельчают и добавляют в маринад. А если хотите поострее, то в маринад добавьте 1-2 ст.л. готовой горчицы и в наполненые банки чеснок.
Аленка Малинка, извини что в твоей темке... :daisy:

**Nata18081971** » Пн авг 03, 2009 11:44 am

Алён а стерилизовать в маренаде

**Алёнка Малинка** » Пн авг 03, 2009 11:51 am

Nata18081971 писал(а):Алён а стерилизовать в маренаде

Не поняла сам вопрос

. В банки залить маринад, накрыть крышками и поставить в ёмкость для стерилизации. Затем налить воды по "плечики банок" и стерилизовать 30 минут.

**Nata18081971** » Пн авг 03, 2009 11:58 am

АЛЁН я поняла так воды добовлять не надо в самом маренаде огурцы стерелизуются да

**Алёнка Малинка** » Пн авг 03, 2009 12:53 pm

Nata18081971 писал(а):АЛЁН я поняла так воды добавлять не надо в самом маринаде огурцы стерилизуются да

Наташа, мне кажется все зависит от сортов огурцов. Я консервирую уже который год по этому рецепту - у меня всегда хватало маринада, а свекровь мариновала так у неё в этом году немного не хватило маринада, поэтому она доливала в банки немного кипяченой воды и потом стерилизовала.

**ФАННИ** » Пн авг 03, 2009 2:15 pm

/quote]
Я когда-то делала их и как салатик, но больше 3 дней они у меня не хранились - все съедали!!![/quote]

Да нет, это как зимний салатик замечательно ( после стерилизации хранится в прохладном месте долго)- откроешь зимой- а тут уже всё! Огурчики с маслицем и всякими травками, маринадом! Даже добавлять ничего не надо! Закусочка ещё та!!!

**ФАННИ** » Пн авг 03, 2009 2:22 pm

Пока не сделала, все силы потратила на остатки ягод(компот), просто мариновку огурцов и приготовление ужина.

Но сделаю обязательно!

Пока устала....Посижу-ка здесь....

**Рататуйка** » Пн авг 03, 2009 3:04 pm

Аленка молодец вкусно как огуцы вообще :good:

Консервированные в масле огурчики

Консервированные в масле огурчики

Фото-отчеты

Смотрите также

Консервированные в масле огурчики