Огурцы солёные

Модератор: Модераторы

Огурцы солёные

Сообщение a_n_n_a » Вс июл 19, 2009 6:48 pm

Изображение
Девочки, а может кому то пригодится рецепт солёных огурцов? Я делаю их так:
В стирилизованые банки на дно укладываем листья смородины, хрона, перец чили, несколько зубчиков чеснока изаполняем до верху огурцами. На 3-ёх литровую банку добавляем 3 ст. ложки соли и оставляем под капроновыми крышками на трое суток. После этого рассол сливаем в кастрюлю, доводим до кипения, заливаем горячим рассолом огурцы и закатываем.

Nastett, VikaSN (17 Jul 2013), Ленк (10 Aug 2013), Аленок (17 Jul 2015)
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение Казинака » Вс июл 19, 2009 7:20 pm

Конечно пригодится!Они как бочковые получаются? :D
Аватара пользователя
Казинака
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение a_n_n_a » Вс июл 19, 2009 7:21 pm

Да. Я забыла написать- я ещё немножко тмина ложу, но это на любителя.
Последний раз редактировалось a_n_n_a Вс июл 19, 2009 7:23 pm, всего редактировалось 1 раз.
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение Казинака » Вс июл 19, 2009 7:22 pm

Спасибки,беру. :D
Аватара пользователя
Казинака
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение a_n_n_a » Вс июл 19, 2009 7:28 pm

Пожайлуста.
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение polinach » Вс июл 19, 2009 7:35 pm

А я делаю немного по-другому. Я ставлю 3 ложки соли и 3 ложки сахара, от сахара они становятся хрустящими и щиплют за язычок. Ф через три дня я полностью сливаю с них росол, прямо в банке их промываю от белого налета, который появился во время брожения, и заливаю три раза кипятком, который солю по вкусу, он должен быть соленым как на приготовление пищи. Азатем закручиваю крышки, укутываю и на сутки оставляю. Получаются просто замечательные, красивые и вкусные.

Severyanka554 (29 Nov 2015)
Аватара пользователя
polinach
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 19 июл 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: полина

Сообщение Казинака » Вс июл 19, 2009 7:39 pm

polinach
Полиночка,а ты сделай,покажи,а мы выбирать будем. :D
Аватара пользователя
Казинака
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ta-ta » Вс июл 19, 2009 7:42 pm

А я добавляю семена горчицы.Тогда они становятся хрустящими.Попробуйте . :daisy:
Аватара пользователя
Ta-ta
 
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 18 май 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение csillag » Вс июл 19, 2009 9:53 pm

a_n_n_a
а что укроп не нужен?
Ta-ta
А я добавляю семена горчицы.Тогда они становятся хрустящими.Попробуйте

они не от семян горчицы хрустят
polinach
3 ложки сахара, от сахара они становятся хрустящими и щиплют за язычок.

от сахара?? :shock:
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение a_n_n_a » Вс июл 19, 2009 10:58 pm

csillag писал(а):а что укроп не нужен?

Нужен конечно.
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение csillag » Вс июл 19, 2009 11:02 pm

a_n_n_a писал(а):
csillag писал(а):а что укроп не нужен?

Нужен конечно.

в рецепте нет его.поэтому спросила :girl_pardon:
Аватара пользователя
csillag
 
Сообщения: 2131
Зарегистрирован: 28 июн 2008
Откуда: HUNGARY
Благодарил (а): 14 раз.
Поблагодарили: 422 раз.
Имя: Таня

Сообщение a_n_n_a » Вс июл 19, 2009 11:09 pm

csillag писал(а):в рецепте нет его.поэтому спросила

Спасибо, как раз зашли гости, дописывала быстро-упустила :girl_blush: .
Аватара пользователя
a_n_n_a
 
Сообщения: 2296
Зарегистрирован: 27 июн 2009
Благодарил (а): 584 раз.
Поблагодарили: 832 раз.
Имя: Анна

Сообщение polinach » Пн июл 20, 2009 5:26 pm

Ну вот девушки - хозяюшки слезла сегодня в подвал и специально для вас сфотографировала "огурчики от Полины", кстати рецепт не особо оригинальный, но до него я дошла сама, методом тыка, а теперь он самый горячолюбимый. Вот когда пойдут помидорки, я вам расскажу рецепт, после которого вы перестанете делать все свои ранее заготавливаемые, так как только эти пользуются у домашних самым большим спросом, я без хвастовства, потому как сама только 2 года как его раздобыла.
Вложения
.JPG
Аватара пользователя
polinach
 
Сообщения: 4
Зарегистрирован: 19 июл 2009
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: полина

Сообщение Казинака » Пн июл 20, 2009 7:56 pm

polinach
Вот молоток,будем огурцы разными способами крутить и помидорки конечно! :D
Аватара пользователя
Казинака
 
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 20 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Рататуйка » Вт июл 21, 2009 11:01 am

Огурцы-молодцы. А Вы Полиночка умничка :) :Bravo: :daisy: Спасибки
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина


Огурцы солёные

Вернуться в Огурцы