сегодня делала две Шарлотки...одна из них была по вашему рецепту... брала сметану, а вместо яблок ранетки...вкусная! только совсем почти не поднялась судите сами:
очень вкусная получилась, и майонез совсем не чувствуется, дает пышность пирогу... нам понравилось.Я взяла ложку сметаны(надо было использовать последнюю) и остальное все майонез