Этот пирог готовил шеф-повар в программе "Бисквит" на канале "Телекафе". Рецепт приглянулся своей простотой и незамысловатыми ингредиентами. Если хочется вкусненького к чаю, а продуктов немного, этот рецепт однозначно Вам поможет. Сочный, с нежными дольками яблок

Понадобятся:
1 ст. манки
1 ст. сахара
1 ст. кефира
1/3 ч л соды
1 ч л лимонного сока
2 средних яблока
В миске смешать сахар и манку. Добавить кефир и перемешать ложкой по часовой стрелке (на это особый упор делал шеф-повар) до однородной массы. Взбивать ничего не надо! Добавить соду и снова перемешать аккуратно. Тесто отставим и займемся яблоками. Фрукты разрезать довольно крупно, на 8 частей. Мельчить не надо! Теперь в тесто добавить лимонный сок. Снова перемешать.
Форму (у меня прямоугольная 20*10*6) выстелить бумагой для выпечки, выложить яблоки и залить тестом. Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около часа. Подавать можно с шариком мороженого и немного припудрить корицей. Приятного аппетита!

julia78 Юля,интересный рецепт ты принесла ..
Думаю,воспользуюсь им в ближайшее время
Подскажи,готовое тесто(пирог) по консистенции получается влажноватым?

Morvolna писал(а):готовое тесто(пирог) по консистенции получается влажноватым?

Ксюша, скорее да. Точно не как шарлотка Главное додержать в духовке, яблоки становятся
Буду ждать

julia78 писал(а):Точно не как шарлотка

Это и понятно...

julia78 писал(а): Главное додержать в духовке,

Я всегда пеку пироги дОльше указанного времени

julia78 писал(а):Буду ждать

Как только съедим вкусности,так и попробую

муки совсем нет...

Л_е_н_а писал(а):муки совсем нет...

муки нет

julia78 Юля,а я с отчетом
К-во сахара уменьшила до 70 гр,но ,думаю,80 было бы самое ТО! Или же с морожкой,как ты и говоришь
Яблоки были крупные-еле уместила их в форму Использовала 20ти сантиметровую в диаметре
Получился вкусный пирог ..Я лично пару кусочков оприходовала (и это вечером )...Дочка ела-тоже понравился вкус..Муж еще не ел
Спасибо за рецепт! Буду печь еще

Ксюша, очень рада, что пирог пришелся по душе
Насчет сахара даже не сомневалась, что уменьшишь Моим сладкоежкам было в меру , даже с мороженым

julia78 Юля,у меня повтор..
Спасибо за такой легкий рецепт!

Morvolna писал(а):у меня повтор..

красавец Ксюша, спасибо!

Очень понравился пирог - влажный, ароматный Корицу муж не любит, поэтому пудрой посыпала.
Одно но - когда на тарелку переложила - он у меня слегка "поехал" - трещинки сверху появились, то ли форму надо ниже брать - я делала в кексовой, то ли яблоки мельче резать Но на вкус это как-то не повлияло.

Юлька Владимировна Юля, спасибо за пирожок! Такой аппетитный он у тебя получился И разлом ему очень к лицу

Количество сахара уменьшила на четверть, вместо кефира взяла простоквашу. Выпекала 1 ч 15 мин

Юля, если я увеличила норму теста , время выпечки кратно увеличивать? Необычно без муки. Фактически манной кашей на кефире заливаешь

Если брать во внимание из чего этот пирог сделан - то просто супер, конечно!
Вкусненько, ели без мороженого, правда.