Клубничный пирог

Модератор: Модераторы

Клубничный пирог

Сообщение УТатьяна » Вс июн 26, 2016 7:34 pm

Ягодный сезон в самом разгаре, пришло время утилизировать клубнику и этот пирог отличный способ! :)
Очень нежный пирог с ягодной шапкой не оставит равнодушным! Кукурузная мука придает интересный вкус и корица с клубникой
- прекрасное сочетание! :)
2.jpg

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 100 г,
Мука кукурузная - 70 г,
Сливочное масло (размягченное) - 60 г,
Яйцо - 2 шт,
Сахар - 80 г,
Молоко - 125 г,
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.,
Соль - 0,5 ч.л.,
Корица - 0,5 ч.л.,
Клубника - 500 г,
Сахарная пудра для посыпки

Приготовление:
Клубнику промыть, просушить бумажным полотенцем.
Смешать оба вида муки, разрыхлитель, корицу, соль. Все просеять.
Взбить сахар с размягченным сливочным маслом.
Добавить яйца и еще раз взбить до однородной светлой массы.
Добавить молоко и перемешать до однородности.
Нашу сухую смесь добавить в два захода в жидкую, каждый раз хорошо перемешивая.
Форму смазать маслом, обсыпать мукой и вылить тесто. Сверху разложить клубнику.
Если клубника очень крупная, ее можно порезать на кусочки. Чем больше клубники, тем лучше! :)
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 10 минут, а затем температуру снизить до 160
и выпекать еще 40 минут.
Готовый пирог полностью остудить, не вынимая из формы.
Перед подачей, по желанию, посыпать сахарной пудрой.
3.jpg

Приятного аппетита!

SvetaMcDowell (27 Jun 2016), МэриN (27 Jun 2016), Хильда (27 Jun 2016), Anchie (27 Jun 2016), Настя84 (28 Jun 2016), Morvolna (28 Jun 2016), леночек_2013 (29 Jun 2016), Juli_ka (29 Jun 2016), ulchikk (02 Jul 2016), Victory18 (03 Jul 2016), madam80 (06 Jul 2016), vikiniki (26 May 2017)
Аватара пользователя
УТатьяна
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 11 сен 2013
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение SvetaMcDowell » Пн июн 27, 2016 5:10 am

Какой красавец! Очень люблю выпечку с молоком, классный рецепт, буду печь :D

УТатьяна (27 Jun 2016)
Аватара пользователя
SvetaMcDowell
 
Сообщения: 3
Зарегистрирован: 9 сен 2009
Благодарил (а): 41 раз.
Поблагодарили: 2 раз.
Имя: sveta mcdowell

Сообщение МэриN » Пн июн 27, 2016 5:59 am

УТатьяна

Доброе утро, Татьяна!
У нас тоже пошла клубника, хочу ваш пирог сделать сыну. Он у меня сладкоежка :) скажите - а само тесто в этом пироге сладенькое получается? СтОит мне сахара больше, чем 80 грамм положить для сына?
И какого диаметра у вас форма?
Аватара пользователя
МэриN
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 9 апр 2016
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Мария Никольникова

Сообщение УТатьяна » Пн июн 27, 2016 7:51 am

SvetaMcDowell писал(а):Какой красавец! Очень люблю выпечку с молоком, классный рецепт, буду печь :D

Пеките на здоровье! Он того стоит ;)
Аватара пользователя
УТатьяна
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 11 сен 2013
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение УТатьяна » Пн июн 27, 2016 7:52 am

МэриN писал(а):УТатьяна
СтОит мне сахара больше, чем 80 грамм положить для сына?

Доброе утро :)
Да, если сын сладкоежка, то можно положить сахара больше, так как я сама люблю выпечку не очень сладкую, то и сахара использую меньше. Можете увеличить количество сахара в 1,5-2 раза!
МэриN писал(а):УТатьяна
И какого диаметра у вас форма?

Форма и меня диаметром 22 см!
Аватара пользователя
УТатьяна
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 11 сен 2013
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Anchie » Пн июн 27, 2016 10:05 pm

Замечательный пирог :good: :vkusno:

УТатьяна (29 Jun 2016)
Аватара пользователя
Anchie
 
Сообщения: 3761
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Откуда: Эстония, Таллинн
Благодарил (а): 2433 раз.
Поблагодарили: 5179 раз.
Имя: Аня

Сообщение ulchikk » Сб июл 02, 2016 6:20 pm

Татьяна, очень вкусный пирог получился :good:
Единственное, я сделала сахара чуть по-меньше и сахарной пудрой не посыпала. Форма у меня диаметром 26 см, получился пирог чуть площе и ягоды не покрыли всю поверхность, в следующий раз на такую форму сделаю двойную порцию, тем более что пирог улетел минут за 10 :vkusno:
Спасибо огромное за рецепт, забрала себе в кулинарную книжку :daisy:
Вложения
IMG_1510.JPG

УТатьяна (03 Jul 2016)
Аватара пользователя
ulchikk
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Благодарил (а): 126 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: юля

Сообщение УТатьяна » Вс июл 03, 2016 8:24 am

ulchikk писал(а):Татьяна, очень вкусный пирог получился :good:
Спасибо огромное за рецепт, забрала себе в кулинарную книжку :daisy:

Юлия, на здоровье! Я очень рада, что вашей семье пирог пришелся по вкусу! :dance4: :) :friends:
Аватара пользователя
УТатьяна
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 11 сен 2013
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение МэриN » Вс июл 03, 2016 12:55 pm

Таня, мы с отчётом - испекли только что пирог.
Клубники в форму уместилось грамм 300 из 500...Покрыла весь верх, и я не стала остальную выкладывать...в следующий раз выложу всю, так действительно вкуснее будет. Сахара положили 160 грамм для моего сладкоежки :vkusno: Спасибо вам за рецепт!
Вложения
resized_03072016_f52b57.JPG

УТатьяна (03 Jul 2016)
Аватара пользователя
МэриN
 
Сообщения: 96
Зарегистрирован: 9 апр 2016
Откуда: Новосибирск, Академгородок
Благодарил (а): 29 раз.
Поблагодарили: 48 раз.
Имя: Мария Никольникова

Сообщение УТатьяна » Вс июл 03, 2016 2:34 pm

МэриN писал(а):Таня, мы с отчётом - испекли только что пирог.
Спасибо вам за рецепт!

Мария, хорош пирог получился! :good:
Рада, что вам понравился! Пеките с удовольствием еще :) :friends:
Аватара пользователя
УТатьяна
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 11 сен 2013
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Mayorova_Vasya » Вс июл 03, 2016 2:55 pm

И я с отчетом. Испекла, но пока не пробовала, ждем чаепития семейного :) Но уже по аромату могу сказать, что будет вкусно! :vkusno:
пирог с клуб.jpg

УТатьяна (03 Jul 2016)
Аватара пользователя
Mayorova_Vasya
 
Сообщения: 444
Зарегистрирован: 20 окт 2013
Откуда: Можайск, МО
Благодарил (а): 1044 раз.
Поблагодарили: 906 раз.
Имя: Анна

Сообщение Хильда » Вс июл 03, 2016 6:16 pm

УТатьяна , спасибо!
Пирог получился очень вкусным :good: Но у меня почти все ягодки утонули в тесте - поэтому пирог не очень красивый :girl_pardon:
Вложения
пирог Клубничный с корицей.JPG

УТатьяна (03 Jul 2016)
Аватара пользователя
Хильда
 
Сообщения: 1645
Зарегистрирован: 28 сен 2011
Откуда: Беларусь, Минск
Благодарил (а): 1972 раз.
Поблагодарили: 1060 раз.
Имя: Ольга

Сообщение УТатьяна » Вс июл 03, 2016 7:12 pm

Аня, пирог выглядит потрясающе! :vkusno:

Mayorova_Vasya (03 Jul 2016)
Аватара пользователя
УТатьяна
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 11 сен 2013
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение УТатьяна » Вс июл 03, 2016 7:13 pm

Хильда писал(а):УТатьяна , спасибо!
Пирог получился очень вкусным :good:

Ольга, вам спасибо! Рада, что пирог понравился :friends: :D
Аватара пользователя
УТатьяна
 
Сообщения: 145
Зарегистрирован: 11 сен 2013
Откуда: Нижний Новгород
Благодарил (а): 145 раз.
Поблагодарили: 289 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение ulchikk » Ср июл 06, 2016 11:52 am

Татьяна, я опять с отчетиком :)
Четвертый день льет дождь, собрали всю оставшуюся клубнику и 1 кг специально выделили на пирог :girl_yes:
Делала сегодня на завтрак двойную порцию на форму диаметром 26 см - получилось еще вкуснее, чем в первый раз :good: Ягод было много и пирог получился высокий, влажный, вкусный и такой ароматный... Скоро будем чернику собирать и малину, хочу попробовать с другими ягодами. А на днях хотим разобрать морозилку и попробовать этот пирог сделать с замороженными ягодами :vkusno:
Вложения
IMG_1631.JPG
IMG_1632.JPG
Аватара пользователя
ulchikk
 
Сообщения: 66
Зарегистрирован: 4 сен 2009
Благодарил (а): 126 раз.
Поблагодарили: 44 раз.
Имя: юля


Клубничный пирог

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики



cron