Перевернутый тарт с кукурузной мукой и фруктами

**Миоко** » Ср июл 23, 2014 6:01 pm

Елена спасибо большое за отчет, отличный пирог :Bravo:

ЕленаZ писал(а):Спасибо за рецепт! Кукурузная мука лежит, не знаю, что с ней сделать, а тут такой рецепт. Пирог очень вкусный. Только у меня он какой-то плотный получился, а у Вас на фото он такой рассыпчатый. Форма диаметром 24 см. (поэтому тонкий), делала с яблоками.

А делала точно на муке, не на поленте? По виду похоже что или подвел разрыхлитель, или много масла. Я пекла пополам сливочное\растительное. Еще как вариант много муки или чуток не допекся.

**ЕленаZ** » Ср июл 23, 2014 8:06 pm

Миоко Точно на муке (во всяком случае на упаковке написано мука). Подозреваю теперь масло или большое количество муки (добавляла молоко потому что (вот не знаю какое тесто должно быть по густоте)). По вкусу - допекся. Спасибо за рекомендации.

**Миоко** » Ср июл 23, 2014 8:56 pm

Тесто примерно как тут. По структуре просто похоже на более масляную выпечку, а сколько положила?

**Grade** » Чт июл 24, 2014 10:59 am

У меня тоже кукурузная мука лежит

Только вот по поводу рассыпчатасти вопрос - Вероника, у тебя МУКА была или полента? Судя по фото, мне кажется все же полента, которая погрубее смолота. Или я ошибаюсь?

**Миоко** » Чт июл 24, 2014 11:40 am

Ошибаешься, я пеку только на муке, поэтому и указываю везде - мука, поленту вообще в жизни ни разу не покупала :girl_pardon:

**ЕленаZ** » Чт июл 24, 2014 2:15 pm

Миоко писал(а): а сколько положила?

Всего положила по рецепту. А тесто такое и было, а я подумала, что это густое :oops:

Ну в следующий раз учту. Еще раз спасибо за комментарии. :daisy:

**Миоко** » Чт июл 24, 2014 9:00 pm

Буду ждать

**Grade** » Пт июл 25, 2014 5:08 pm

Спасибо за рецепт! Делала со сливами и яблоками - очень вкусно получилось! Завтра попробую твои оладьи из кукурузной муки. Мне кажется с этой мукой мы подружимся

**Irishkina_i** » Пт июл 25, 2014 9:21 pm

Вероничка, я снова к тебе! И снова со спасибом

Делала пирог с нектаринами, получилось ффвусснооо :vkusno:

**Миоко** » Сб июл 26, 2014 9:19 am

Grade, я очень рада, что пирог понравился :Yahoo!:

Думаю выпечка на кукурузной муке будет вашей :girl_yes:

Спасибо за отзыв :Rose:

Ирина, отличный пирог :good:

Спасибо за отчет :daisy:

**SmMasha** » Сб июл 26, 2014 2:51 pm

Никуля, тарт очень вкусный :good:

и такой простой в приготовлении :Yahoo!:

Делала с персиками :vkusno:

они так здорового карамелизовались :vkusno:

**Миоко** » Сб июл 26, 2014 7:47 pm

Машуня, я очень рада, что тарт понравился :Yahoo!:

Спасибо за отчет :daisy:

**Morvolna** » Пн авг 25, 2014 4:43 pm

Миоко Никусь,я с отчетом

Готовила с яблоками.На мой взгляд,нужно брать фрукт потверже(типа сливы или нектарина),или же яблоки резать потолще.
Масла использовала всего 10 гр(для смазывания формы),а в тесто 20 гр растительного.
Получилось вкусно и ароматно! :girl_yes:

Спасибо за рецепт :daisy:

**Миоко** » Вт авг 26, 2014 12:55 pm

Ксюша, спасибо за отчет :daisy:

Я думаю от сорта яблок еще зависит, антоновка например сохраняет форму в выпечке, а мельба становится очень мягкой :girl_yes:

Отличный тарт получился :good:

**Morvolna** » Вт авг 26, 2014 1:06 pm

Миоко писал(а):от сорта яблок еще зависит

Да-да..У меня были "Слава победителю" и "Макинтош".Так второй сорт более упругий и хорошо сохранился после выпечки :girl_yes: