Северный пирог с клюквой

[Муха]

Тесто: 4 ст. муки,
200г сливочного масла,
1 ст. сахара,
0,5 ст. сметаны,
0,5 ст. молока,
2 яйца,
0,5 ч. л. соды,
ваниль.
Начинка: 2,5 ст. клюквы,
1,5 ст. сахара,
1 ст. повидла.
Крем: 4 яйца,
0,5 ст. сметаны,
0,5 ст. сахара.
Из указанных продуктов замесить тесто. Тесто ракатать тонким слоем, выложить в форму высотой 3см, оставив бортики по краям формы в 1,5см. Выпекать в духовке 30 минут. Клюкву прокипятить с сахаром, вынуть ее из сиропа, добавить повидло. Вылить смесь на пирог. Для крема отделить желтки от белков. Добавить к белкам сметану, сахар, взбить, добавить желтки. Взбить в густую пену. Крем вылить на пирог и поставить в духовку на 10 минут. Подавать холодным.

[Lana66]

Еще фото глянуть?

[cenkola]

Муха не вставляет фото.Может кто из нас сделает и выставит.

[Tina]

а мне без фото очень трудно почти всегда представить блюда
Алёна,жаль что нет фото,надеюсь когда-нибудь увидеть

[Муха]

Девченки! Уже коплю!!!
Вот и сама перебирая свои вырезки - и почти нигде нет фоток, все в голове приходится сначала представлять...

[gena]

На память точно не помню. Но судя по описанию очень на пай похоже. Я вишневый готовила. Девочки очень его любили - любимый пирог. А это зимний вариант -очень замечательно.Если решусь печь - обязательно попробую!!!