Булочки с вареньем Сиамские близнецы



Мука — 500 г
Сахар-песок — 4 ст.л с верхом
Масло сливочное — 75 г
Яйцо куриное - 2 шт (1 яйцо и один белок - для теста, желток от второго яйца - для смазывания булочек)
Молоко — 150 мл
Дрожжи - 2 ч. л
Соль -на кончике ножа
Ваниль -на кончике ножа
* * *
Варенье
Мак для посыпки -пару чайных ложек

Молоко подогреть, растворить в нём сахар и дрожжи. Дать подойти.Сливочное масло растопить в микроволновке.
Смешать все ингредиенты, вымесить тесто, я это делаю с помощью миксера и насадки для теста. Тесто оставить подходить на 40 минут.
Подошедшее тесто делим на 18-21 кусочек . Из каждого кусочка делаем лепёшечку,смазываем вареньем , лучше с ягодкой -у меня почти в каждой булочке по половинке абрикоса мелкого
складываем её втрое ,



а затем скручиваем в трубочку.


Укладываем на противень . Лучше уложить ближе, чтобы они срослись как бы, я не знала как они будут так сильно подходить ,уложила подальше, но они все равно соприкасались после выпечки.



Желток разводим с чайной ложкой воды и смазываем поверхность булочек. Обсыпаем маком.Оставляем на противне подходить минут 20.
Выпекаем булочки в заранее разогретой духовке при температуре 180°, время выпечки - 15-25 минут, в зависимости от духовки.
Вынимаем булочки , смазываем поверхность молоком, и накрываем. Через 5 минут можно пить чай с ними.
Приятного аппетита.

Таня,я принесла тебе спасибо за булочки.. Просто замечательные Сиамские близнецы..

Изюминка точно,красавцы!

Изюминка писал(а):я принесла тебе спасибо за булочки..

Вот это да , красавцы просто.Все как на подбор.Замечательно

muslimah писал(а):Блюда у тебя шикарные все-все!

Спасибо, засмущала

Изюминка писал(а):Просто замечательные Сиамские близнецы..

Жень, отпад тоже испеку. Танюшка жди отчет

Maslina писал(а):тоже испеку. Танюшка жди отче

Вкуснейшие!!! Такие пушистые получились!! Большое спасибо!!!

admira писал(а):Вкуснейшие!

Я рада, что тебе понравились

Суперские булки ...однозначно в любимые рецепты

куколка2900 писал(а):Суперские булки ...однозначно в любимые рецепты

ну просто чудо как хороши получились
Надо мне повторить- знаю, что вкусные

Нежнейшее тесто Я, правда с начинкой чуть "перещедрила" и часть булочек лопнула по бокам, делала с яблочным повидлом.

Натаsha79 писал(а):Я, правда с начинкой чуть "перещедрила" и часть булочек лопнула по бокам,

ну на фотке красивые В след раз уже знать будешь сколько класть варенья
Спасибо.

очень вкусные , правда ждем вытек

Room писал(а): правда ждем вытек

бывает и такое- видимо жидковат совсем был, да впрочем и с густым такое случается в рецептах с джемом.

если честно, то у меня с картошкой и фаршем