Расстегаи с яблоками на творожном тесте

**Navinka** » Вс май 27, 2012 10:09 am

На форуме много рецептов различных сырников и творожных пирожков, но именно таких не нашла... Если просмотрела прошу меня извинить O:-)

Расстегаи получаются нежные по вкусу что-то среднее между сырниками и пирожками - творог чувствуется, но его вкус слабо выражен :vkusno:

Тесто получается мягкое и воздушное и очень вкусное! Попробуйте, надеюсь вам понравится :wink:

На приготовление 6 расстегаев нам понадобится:
250 гр 1.8% творога (можно брать и более жирный, но из этого мне нравится больше всего)
1 яйцо
40 гр сахара
0.5 ч.л. ванильного сахара
150 гр муки (может понадобиться чуть больше или меньше, в зависимости от влажности творога)
1 ч.л. разрыхлителя
150 гр яблок

Приготовление:
1. Яблоки очистить и мелко порезать.
2. Творог смешать с яйцом, добавить сахар, ванильный сахар и разрыхлитель.
3. Добавить муку небольшими порциями, пока тесто не станет густым.
4. На стол насыпать немного муки, положить столовую ложку теста и сделать руками лепешечку, обваляв ее в муке с обоих сторон.
5. В центр лепешечки положить чайную ложку яблок и сформировать форму расстегаев, защипнув края,а серединку оставляя открытой.
Можно сделать и обычную форму пирожков, но в расстегаях яблочки поджариваются больше и становятся невероятно вкусными! :vkusno:

По вкусу можно яблоки посыпать сверху корицей либо ванилью (я не делала).
6. Противень застелить пекарской бумагой, переложить наши расстегайчики и выпекать в духовке при 200-220 градусах примерно 30 минут.
Если через 25 минут верх остался бледным прибавить температуру и поставить противень на уровень выше (либо включить верх духовки отдельно, если есть такая функция).

Приятного аппетита!

**Kokosha** » Вс май 27, 2012 12:16 pm

Творожное тесто,да без масла-здорово! :good:

Пригодится обязательно :girl_yes:

Спасибо,Анна! :daisy:

**Евгения-** » Вс май 27, 2012 8:24 pm

спасибо вам! очень вкусно получилось, а тесто и правда очень воздушное и мягенькое.

**Navinka** » Вс май 27, 2012 10:23 pm

Kokosha писал(а):Творожное тесто,да без масла-здорово!

я пыталась сделать чтобы поменьше калорий получилось :wink:

Kokosha писал(а):Пригодится обязательно

Буду ждать с отчетиком :wink:

Евгения- писал(а):спасибо вам! очень вкусно получилось, а тесто и правда очень воздушное и мягенькое.

спасибо за доверие к рецепту! :daisy:

Рада что понравилось :friends:

со мной можно на ты :wink:

**Skarlet** » Пн май 28, 2012 9:25 am

Очень люблю творожное тесто :vkusno:

Ань,, спасибо за рецептик :daisy:

**DolceVita** » Пн фев 25, 2013 12:27 am

Аня, спасибо тебе за рецепт расстегаев. :daisy:

Вкусные получились, особенно пока ещё тёплые.

Сахара я, правда, побольше в тесто добавила. А ещё они у меня в духовке немножко раскрылись, хотя я старалась их хорошо защипывать. :girl_pardon:

Для фото самые красивые оставила.

Да, а ещё я их сверху яичком смазала, чтобы подрумянились лучше.

**Navinka** » Пн фев 25, 2013 8:15 am

Машуль, спасибо за доверие к рецепту :daisy:

DolceVita писал(а):Для фото самые красивые оставила.

Да у тебя они просто супер-красивые вышли :Bravo:

DolceVita писал(а): Сахара я, правда, побольше в тесто добавила.

Послаще конечно вкусней всегда, но калории беспощадны к фигуре

DolceVita писал(а):А ещё они у меня в духовке немножко раскрылись, хотя я старалась их хорошо защипывать.

Наверное творог разный - обычно более влажный плывет, раскрывается,а более жирный и сухой нет :girl_pardon:

Я когда из 1,8% делаю то тоже раскрываются,а из 18% нет :wink:

Но из 1,8% более нежные выходят, так что по мне так лучше будут вкусные чем более красивые :wink:

**Morvolna** » Ср янв 29, 2014 5:15 pm

Navinka Аня,принимай расстегайчики

Я тесто делила на больше штук(чтобы всем хватило :crazy:

)...
Верх смазала куркумой(чтобы посимпатичнее было :girl_blush:

)..

Очень вкусно получилось :vkusno:

Спасибо большое за рецепт :daisy:

**Navinka** » Чт апр 03, 2014 10:59 am

Morvolna писал(а):Navinka Аня,принимай расстегайчики

Спасибо за отчет! :daisy:

Очень аппетитные получились :vkusno:

**Натусик1** » Сб сен 13, 2014 10:20 pm

Анечка, расстегаи очень понравились мужу и сыну, которые не любят творог, поэтому обязательно буду повторять

, спасибо за рецептик :daisy:

**Navinka** » Пт окт 17, 2014 10:04 am

Натусик1 писал(а):Анечка, расстегаи очень понравились мужу и сыну, которые не любят творог, поэтому обязательно буду повторять

Наташа,спасибо за отчет! :daisy:

Рада,что вам понравилось :Yahoo!:

Готовь на здоровье! :daisy:

Можно еще как пирожки делать из этого же теста :vkusno:

**Morskaya** » Пт окт 31, 2014 4:59 pm

Делала с брусникой. Муж подумал, что за сырники

у него все что с творогом то сырники))) Единственное я тесто раскатала тонковато, время и температуру поставила как в рецепте и ушла, вот и результат подгорели и стали жесковатыми, в следующий уменьшу и температуру и время! А так - вкусно :vkusno:

**Джейн Остин** » Чт ноя 27, 2014 8:58 pm

Анечка, держи отчетик и спасибо :Rose:

Очень понравились, люблю творожное тесто. :vkusno:

**grotsasha** » Вт дек 02, 2014 12:45 pm

Прекрасный рецептик - я тоже живу в Германии и всегда ищу как бы использовать местный пастообразный творог, а также как бы приготовить что-нибудь побыстрее, но чтобы всё равно было вкусно :oops:

Так что этот рецепт идеально подходит - быстро и очень вкусно :girl_yes:

Муку брала цельнозерновую (ушло 250 г), сахар коричневый - отсюда и цвет. Яблоки посыпала чуток корицей. Выпекались 25 минут при 180 с обдувом.

**Муха** » Пн июл 30, 2018 1:34 pm

Аня, спасибо тебе за этот рецепт расстегаев. Получилось очень вкусно. Особенно понравились теплыми.

Расстегаи с яблоками на творожном тесте

Расстегаи с яблоками на творожном тесте

Фото-отчеты

Расстегаи с яблоками на творожном тесте