Пирог с персиками и ежевикой

**Юляка** » Пн авг 08, 2011 10:41 am

Очень простой в приготовлении, если можно сказать, летний пирог. Вкусно делать со своей садовой ароматной ежевикой и душистыми персиками. Из очень похожего теста можно делать просто маленькие кексы с добавлением изюма, орехов, ягод и т.п., кажется я такого типа маффины у нас здесь видела. Но, поскольку, у меня пирог - пишу отдельно, а дальше - на усмотрение модераторов.
для теста:
сгущенное молоко - 1 банка
яйца - 3 шт.
масло сливочное - 70 г
ванильный сахар - пол-пакетика (можно и целый)
разрыхлитель теста - 1 ч. ложка
мука - прим. 250 г
Для начинки: 2 персика среднего размера, ежевика, немного слив. масла, сахар
Взбить миксером яйца со сгущенкой и маслом (я его резала тонкими нусочками) до однородности, постепенно добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар, взбить до однородности. Форму (у меня разъемная д26) смазать слив. маслом, в тесто вдавить тонкие ломтики персиков, уложить ягоды ежевики, положить несколько кусочков слив. масла и посыпать сахаром (надеюсь, на фотке видно). Поставить в разогретую 180 град. духовку на 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке). Подавать холодным, можно посыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

**serendipity** » Пн авг 08, 2011 11:37 am

выглядит шикарно

**natousik63** » Пн авг 08, 2011 11:58 am

**Юляка** » Пн авг 08, 2011 12:37 pm

serendipity natousik63 Попробуйте, думаю - понравится

**vera_s_s** » Пн авг 08, 2011 2:04 pm

Замечательный, действительно летний рецепт. Спасибо!
Только один уточняющий вопрос - 200 гр сахара куда? В тесто вместе со сгущенкой, не слишком ли сладко? На персики, не слишком ли много? Уточните, пожалуйста.
Еще раз спасибо!

**Юляка** » Пн авг 08, 2011 2:19 pm

vera_s_s писал(а):Замечательный, действительно летний рецепт. Спасибо!
Только один уточняющий вопрос - 200 гр сахара куда? В тесто вместе со сгущенкой, не слишком ли сладко? На персики, не слишком ли много? Уточните, пожалуйста.
Еще раз спасибо!

ой-ой-ой!!! :shock:

, это я опечаталась, в тесто сахар совсем не нужен - уже исправила, а для посыпки - где-то 2-3 стол. ложки ушло, но это по-вкусу добавляйте,

спасибо большое, что заметили!!! :Rose:

**alenkin2** » Вт авг 09, 2011 10:07 am

Вкусненько. Спасибо.

**Юляка** » Вт авг 09, 2011 10:23 am

alenkin2 писал(а):Вкусненько. Спасибо.

На здоровье!

**serendipity** » Ср авг 10, 2011 1:46 pm

испекла Ваш пирог )
тут вот процесс и результат
http://zabalueva.me/%D1%84%D1%80%D1%83%D0%BA%D1%82%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9-%D0%BF%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B3/

**Юляка** » Ср авг 10, 2011 2:00 pm

serendipity писал(а):испекла Ваш пирог )

Очень приятно, что мой пирог Вам так понравился, что Вы опубликовали его на своем сайте!

Спасибо за отчет! :daisy:

**serendipity** » Ср авг 10, 2011 5:57 pm

а Вам спасибо за рецепт )

**Юляка** » Чт авг 11, 2011 9:29 am

serendipity писал(а):а Вам спасибо за рецепт )

не за что

**julijadp** » Пн июл 22, 2013 8:23 pm

огромное спасибо за очень-очень вкуснятинку вкусную!

**Юляка** » Пн июл 22, 2013 10:04 pm

julijadp Ух ты какой красавец! Спасибо за отчет! :Yahoo!:

**julijadp** » Вт июл 23, 2013 9:41 am

Юляка писал(а):julijadp Ух ты какой красавец! Спасибо за отчет!

Вам спасибо за рецепт! :vkusno:

Пирог с персиками и ежевикой

Пирог с персиками и ежевикой

Фото-отчеты

Пирог с персиками и ежевикой