Пирог с лимонной начинкой

**MarfaMarfa** » Пн май 09, 2011 1:38 pm

Здравствуйте Всем! :preved:

Предлагаю на Ваше рассмотрение мой лимонный пирог.
Рецепт приготовления очень прост,а ингредиенты еще проще,что никак не сказывается на вкусе.Ещё могу добавить что пирог универсальный,т.к. начинку можно использовать на любой вкус ягоды,фрукты,консервированные абрикосы :vkusno:

......и т.д.

Состав:
Тесто: Мука-500гр.
Молоко-100мл.
Дрожжи-1 ч.ложка (без горки)
Сливочное масло-200гр.

Начинка: Лимоны-2 шт.(средние)
Сахарный песок-200гр

Итак,растворяем дрожжи в чуть теплом молоке,оставляем на 10 минут.
Тем временем растапливаем масло(я делаю это в микроволновке,ставлю на 1 минуту и готово).
И смешиваем все ингридиенты,молоко+дрожжи,масло,муку просеянную.

Тесто отставляем,накрыв пищевой пленкой,пока делаем начинку.
В посуде смешиваем перетертые или прокрученные через мясорубку лимоны с цедрой и сахарный песок.

Далее...смазываем форму (у меня была диаметром 25см.),оставляем небольшой кусочек теста для оформления(на глаз),тесто распределяем по форме пальчиками,не забывая о краях.

Выливаем начинку

Оформляем:

И выпекаем...при 200 гр. до золотистого цвета!

Приятного всем аппетита! :girl_wink:

**oldeg** » Пн май 09, 2011 1:48 pm

MarfaMarfa А для чего дрожжи в этом тесте? это не песочное тесто?

**MarfaMarfa** » Пн май 09, 2011 1:55 pm

oldeg писал(а):MarfaMarfa А для чего дрожжи в этом тесте? это не песочное тесто?

Ольга,получается,что это не совсем песочное и не совсем сдобное тесто,так сказать промежуточное)))) Дрожжи для объёма.

**oldeg** » Пн май 09, 2011 2:19 pm

MarfaMarfa писал(а):получается,что это не совсем песочное и не совсем сдобное тесто,так сказать промежуточное))

интересно, просто раньше такого не использовала теста :daisy:

**alenka_83** » Пн май 09, 2011 4:46 pm

Лимоны целиком перекручиваете на мясорубке? Вместе с кожурой?

**Morskaya** » Пн май 09, 2011 5:55 pm

Мм....вкуснятинка какая!!!
Вот заменить бы такое большое количество масла в тесте, было б совсем замечательно)))

**MarfaMarfa** » Пн май 09, 2011 7:15 pm

alenka_83 писал(а):Лимоны целиком перекручиваете на мясорубке? Вместе с кожурой?

Да,Алён,целиком,вместе с цедрой,только предварительно косточки надо удалить,цедра придаёт некую пикантность

**MarfaMarfa** » Пн май 09, 2011 7:19 pm

Morskaya писал(а):Мм....вкуснятинка какая!!!
Вот заменить бы такое большое количество масла в тесте, было б совсем замечательно)))

Любаш,ну тут извините,если только на маргарин пекарский...который не из сливок,а из растительных масел,но разница не большая будет...по каллориям :no:

**SAB KBE** » Пн май 09, 2011 7:41 pm

Примерно так пеку, только тесто другое.Мне нравится именно такая начинка. Вкусно.

**Дашаня** » Пн май 09, 2011 8:14 pm

MarfaMarfa Замечательный рецептик, быстро и очень вкусно! :daisy:

А сколько примерно по времени выпекать? :oops:

**MarfaMarfa** » Пн май 09, 2011 8:55 pm

Дашаня писал(а):MarfaMarfa Замечательный рецептик, быстро и очень вкусно! А сколько примерно по времени выпекать?

Спасибо)))Дашаня,зависит конечно от плиты,у меня заняло это дело,где-то 25 минут

**svetlanka30** » Пн май 09, 2011 8:56 pm

смачный какой :good:

**Helenka-46** » Вт май 10, 2011 12:38 am

Занесла в закладки :girl_yes:

, мне понравился! :vkusno:

**Дашаня** » Сб май 14, 2011 7:12 pm

Сегодня испекла этот пирожок! Очень понравился: по ощущениям огромный заряд солнышка и витамиов!!! Набросились тутже, забыв о фотках...вот что осталось для отчета

: Остатки роскоши!

Еще раз огромное спасибо от меня и моего мужа! :daisy:

**MarfaMarfa** » Вс май 15, 2011 10:46 am

Дашаня писал(а):Сегодня испекла этот пирожок! Очень понравился: по ощущениям огромный заряд солнышка и витамиов!!! Набросились тутже, забыв о фотках...вот что осталось для отчета
Еще раз огромное спасибо от меня и моего мужа!

Дашаня,на здоровье,рада,что Вам понравился рецептик :girl_blush:

)))) А у Вас он получился более пышный :vkusno:

Пирог с лимонной начинкой

Пирог с лимонной начинкой

Фото-отчеты

Смотрите также

Пирог с лимонной начинкой