" Вертуны " из творожного теста

[admira]

Очень вкусная выпечка из творожного теста. Можно делать с любой сладкой, не очень жидкой начинкой.
Рецепт был взят из интернета и немного мною изменён. Автор Ирина Козик - спасибо ей.

2 яйца
100 г. сливочного масла
200 г. пастообразного творога ( в ориг. рецепте 100 г. творога и 100 г. сметаны )
0,5 стакана сахара ( у автора 1 стакан )
1 пакетик разрыхлителя ( у автора - 0,5 чайной ложки соды )
мука - до густого теста

Яйца взбить с сахаром, добавить растопленное сливочное масло, творог и перемешать всё. Постепенно добавляя просеянную муку с разрыхлителем, замесить густое тесто. Разделить тесто на несколько равных кусков ( у меня 3 ). Каждый раскатать тонко в круг, который разрезать на 8 частей. На широкую сторону каждой части кладём сладкую начинку ( у меня был чернослив с курагой ) и сворачиваем рогаликом к середине. Перед выпеканием смазываем вертуны яйцом и посыпаем сахаром. Выпекаем в предварительно разогретой духовке при 180-200°C примерно 20 минут. Приятного аппетита!

[nyamnyamkina]

Очень аппетитно! Обожаю творожное тесто, надо будет попробовать сделать по этому рецепту.
Скажите, а если я возьму соду, а не разрыхлитель, надо ли ее гасить и так же ли ее надо перемешивать с мукой, как разрыхлитель?

[Lil_Donna]

Мммм...как аппетитно!
Спасибо за рецепт

[oldeg]

Очень люблю такую выпечку Здоровские рогалики вышли

[Эдит]

Спасибо за рецепт . Очень любим рогалики и теперь буду делать из творожного теста .

[Dafina]

Какой классный рецептик и вернуньчики такие аппетитные! Обязательно сделаю)

[Красоточка]

Самое главное простой рецептик, надо обязательно приготовить, в закладки
спасибо за рецептик

[Счастливая]

выпечку творогом не испортишь аппетитные рогалики

[alenkin2]

Всегда делаю рогалики на дрожжевом тесте. Попробуем на творожном. Спасибо

[admira]

nyamnyamkina
Lil_Donna, Aнна
oldeg, Оля
Эдит
Dafina, Оля
Красоточка, Анна
Счастливая, Наталья
alenkin2, Алёнка
Девочки, спасибо всем за отзывы!!! Пеките на здоровье!

[admira]

а если я возьму соду, а не разрыхлитель, надо ли ее гасить и так же ли ее надо перемешивать с мукой, как разрыхлитель?

В оригинальном рецепте не было сказано, что соду нужно гасить уксусом. А с мукой я бы перемешала...

[kukushka]

Делаю рогалики на сметане и с орехами, но с творогом и не предполагала,надо будет попробовать и начинка очень вкусная

[admira]

Света, спасибо! Угощайся!

[Julia270]

Мне сегодня весь вечер хотелось чего-нибудь такого вкусненького... Оказывается Ваших "вертунов" хотелось! Даже не поленилась в магазин за творогом сбегать! Простой и очень быстрый рецепт! Делала с вареньем. Получились мягкие, вкусные! Только в следующий раз попробую взять 0,25 стакана сахара (хоть Вы уже и уменьшили "оригинал", но на мой вкус всё-равно было довольно-таки сладко). Но в общем я очень довольна и добавлю этот рецепт в список моих любимых! Спасибо Вам большое!

[admira]

Julia270 Юля, очень рада, что понравился рецепт! На здоровье!!!

Давай на " ты "?