Яблочный пирог от Дины Зографопулу

**fotini** » Сб окт 16, 2010 5:15 pm

Это очень сочный и вкусный яблочный пирог от моей сотрудницы Дины Зографопулу.

Состав
4-5 яблок
250 гр.сливочного масла
5 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
20 гр разрыхлителя
1 ч.л. корицы
2 ч.л коньяка
Растопить слив.масло на пару и добавить 1 ст.сахара ( 200 гр ),эту смесь вылить на дно круглой формы,в которой будем печь пирог.

Режем яблоки дольками,выкладываем на дно формы (сверху смеси )

Яблоки сбрызнуть коньяком (я добавила греческую ноту,используя греческий коньяк Metaxa ) и посыпать корицой

Готовим тесто:взбиваем 5 яиц с 1 ст.сахара,постепенно добавляем 2 ст. муки с разрыхлителем.Тестом покрываем яблоки.

Духовку заранее подогреть, печь при температуре 180 градусов, 50-60 минут.
Как будет готов пирог переварачиваем его,чтобы яблоки оказались сверху,,только осторожно в этот момент пирог польётся смесью ,которая была на дне.Лучше накрыть форму с пирогом большой тарелкой и так перевернуть,подождать несколько минут и потом снять форму.! Наслаждайтесь!!! А правда райское наслаждение!!
Приятного аппетита!!!

**kisulik** » Сб окт 16, 2010 6:47 pm

Выглядит отпад!Спасибо! :vkusno:

**Lakiska** » Сб окт 16, 2010 7:05 pm

Интересный пирожок :good:

Наверно яблочки очень сочненькие и вкусненькие :vkusno:

получились.

**Shanel_V** » Сб окт 16, 2010 7:27 pm

красота! спасибо за рецептик

**mama_Olik** » Сб окт 16, 2010 7:55 pm

Как аппетитно и сочно! :vkusno:

**Helenka-46** » Сб окт 16, 2010 10:11 pm

Здоровский пирог! :good:

Представляю, какой он сочный и вкусный :vkusno:

В закладки! :girl_yes:

**Lisunka** » Вс окт 17, 2010 12:29 am

Очень интересный рецептик и выглядит очень аппетитно, однозначно в закладки. :vkusno:

СПАСИБО!

**fotini** » Вс окт 17, 2010 8:03 pm

Дорогие kisulik, Lakiska, Shanei v, mama Olik , Helenka, Lisunka спасибо за отзывы!!! :girl_blush:

Правда пирог получается очень сочный и вкусный!!! Попробуйте,,я полностью уверенна что он станет вашим любимым яблочным пирогом!! Моя сладкаешка тётя , когда его ест закрывает глаза ,,настолько он ням-ням!! :vkusno:

**Valando** » Пн окт 18, 2010 5:16 pm

Очень сочный пирог,,надо попробовать испечь,,в закладки :Rose:

**fotini** » Ср окт 20, 2010 9:24 am

Valando писал(а):Очень сочный пирог,,надо попробовать испечь,,в закладки

Спасибо,,на здоровье

**_Fialka_** » Пн окт 25, 2010 7:48 am

Добрый день спасибо Вам большое за такую идую приготовления шарлотки!! И вашей подруге тоже :daisy:

Не удержалась я от соблазнительного вида и испекла на выходных. Получилось :good:

Очень вкусно, нежно.
Хотелось бы только подметить:
1. Яблок можно не жалеть и выкладывать не в 1 а в 2 слоя, так насыщеннне и вкуснее будет (особенно для любителей яблок

)
2. Масло мне показалось многовато 200гр, жирно получается (( В следующий раз я возьму 100 гр масла, это достаточно.
3. Я не подумала что-то сразу - форму нужно брать обязательно не разъёмную, иначе масло пробегает (((

Вообщем вкусная шарлотка, будем готовить ещё :girl_yes:

**fotini** » Пн окт 25, 2010 3:39 pm

_Fialka_ писал(а):Добрый день спасибо Вам большое за такую идую приготовления шарлотки!! И вашей подруге тоже
Не удержалась я от соблазнительного вида и испекла на выходных. Получилось Очень вкусно, нежно.
Хотелось бы только подметить:
1. Яблок можно не жалеть и выкладывать не в 1 а в 2 слоя, так насыщеннне и вкуснее будет (особенно для любителей яблок )
2. Масло мне показалось многовато 200гр, жирно получается (( В следующий раз я возьму 100 гр масла, это достаточно.
3. Я не подумала что-то сразу - форму нужно брать обязательно не разъёмную, иначе масло пробегает (((

Вообщем вкусная шарлотка, будем готовить ещё

Спасибо за идеи,,,можно использовать и маргарин,,,с 100 гр думаю не будет так сочно,,,спасибо за отзывы!! :daisy:

**_Fialka_** » Ср окт 27, 2010 12:12 pm

Ну, можно и маргарин, но я не люблю привкус маргарина в выпечке

А лругого у нас не продают. ПОэтому только сливочное масло! :good:

**fotini** » Чт окт 28, 2010 10:48 am

_Fialka_ писал(а):Ну, можно и маргарин, но я не люблю привкус маргарина в выпечке А лругого у нас не продают. ПОэтому только сливочное масло!

Когда испечёте,,,поделитесь результатом,,,интересно как получится?? спасибо :Rose:

**NATALIAA** » Вс окт 31, 2010 3:46 pm

Спасибо большое за рецепт! Очень понравился пирог, делала два раза, получился очень сочный! Только яблочек побольше ложила. :vkusno: