. Взят из старой кулинарной книжки. Но может пригодится вам если нет времени готовить изысканный десерт, тем более, что ингридиенты почти всегда под рукой. И получается вкусненько.
Понадобится:
2 яйца,
1 стакан сметаны (20-25%),
1 ст. л. сливочного масла (мягкого),
1 стакан сахара
сода погашенная 1/2 ч.л. или разрыхлитель 1 ст.л.,
1 стакан муки,
1-2 ст. л. варенья любого (я беру клубничное)
1/4 стакана орешков любых (я беру грецкие)
Яйца, сахар, и масло взбить миксером, добавить сметану и еще раз хорошенько взбить, добавить муку и соду(разрыхлитель), хорошо перемешать, добавить варенье и перемолотые орехи, перемешать. Форму (я брала форму для кекса с дырочкой посередине) смазать маслом и слегка присыпать панировочными сухарями. Вылить тесто в форму и поставить в духовку разогретую до 180 градусов. Выпекать до готовности (примерно минут 30).
Спасибо за рецепт! 
