Морковный пирог с миндалем и шоколадом.

Модератор: Модераторы

Морковный пирог с миндалем и шоколадом.

Сообщение josephine » Пн фев 15, 2010 10:38 am

Ингредиенты:
125 г сливочного масла
1 стакан сахара
3 яйца
0,5 стакана молока
1,5 ст. л. лимонного сока
4 средние морковки
1 стакан миндаля
1,5 стакана муки
2,5 ч. л. разрыхлителя
1 ч. л. соли
0,5 ч. л. мускатного ореха
150 г темного шоколада
Для соуса:
0,5 стакана сахара
2 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. крахмала
80 г сливочного масла

Приготовление:
1.Морковь очистить, натереть на крупной терке. Шоколад мелко порубить. Миндаль обжарить на сухой сковороде, немного остудить, размолоть в блендере в муку или натереть на терке.
2.Приготовить тесто. Положить в миску размягченное сливочное масло и растереть его с сахаром, добавить яйца и взбить. Продолжая взбивать, влить молоко и лимонный сок.
3.Добавить в миску миндаль и морковь, тщательно перемешать.
4.В отдельной посуде смешать муку с разрыхлителем, солью и мускатным орехом. Постепенно, помешивая, всыпать в яично-морковную массу; должно получиться жидкое тесто. Добавить шоколад.
5.Разогреть духовку до 175 °С. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать 1 ч. Дать остыть в форме, 20 мин. Затем переложить на решетку.
6.Для приготовления соуса влить в сотейник 1 стакан горячей воды, добавить сахар, лимонный сок и крахмал. Нагревать, помешивая, пока смесь не загустеет и не закипит. Снять с огня, добавить сливочное масло и перемешивать, пока оно полностью не растает.
7.Остывший пирог вынуть из формы, пропитать соусом и подать. Перед подачей к столу можно покрыть пирог сахарной глазурью.
Вложения
140220101501 (Мелкий).jpg
140220101506 (Мелкий).jpg
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение Рататуйка » Пн фев 15, 2010 4:24 pm

да такое я очень люблю ...полезно...и вкусно....а миндальный запах идет во время выпечки?
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение josephine » Пн фев 15, 2010 6:33 pm

Рататуйка писал(а):да такое я очень люблю ...полезно...и вкусно....а миндальный запах идет во время выпечки?

Миндального запаха не почувствовала.
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение vicka9 » Пн фев 15, 2010 9:17 pm

Пирог, как я думаю, получился необычный, сдобный и вкусный. Меня недавно угощала соседка таким. Только у неё вместо морковки была свёкла. Возьму рецепт у неё, испеку два пирога. Будем пробовать и сравнивать. :D
Аватара пользователя
vicka9
 
Сообщения: 787
Зарегистрирован: 8 янв 2010
Благодарил (а): 1122 раз.
Поблагодарили: 286 раз.
Имя: Ирина

Сообщение josephine » Пн фев 15, 2010 9:33 pm

vicka9 писал(а):Пирог, как я думаю, получился необычный, сдобный и вкусный. Меня недавно угощала соседка таким. Только у неё вместо морковки была свёкла. Возьму рецепт у неё, испеку два пирога. Будем пробовать и сравнивать. :D

Пирог действительно очень необычен по вкусу.Но со свеклой никогда не пробовала и не видела.
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина

Сообщение смолка » Вт фев 16, 2010 3:36 pm

очень вкусно спасибо за рецепт :D
Аватара пользователя
смолка
 
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 16 фев 2010
Благодарил (а): 0 раз.
Поблагодарили: 0 раз.
Имя: Елена

Сообщение Irishka81 » Ср фев 17, 2010 3:15 pm

Ой, с орешками, шоколадом :Yahoo!: такое мы едим с удовольствием :vkusno:
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение josephine » Ср фев 24, 2010 12:33 am

Спасибо за отзывы! :)
Аватара пользователя
josephine
 
Сообщения: 4626
Зарегистрирован: 6 сен 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1745 раз.
Поблагодарили: 3230 раз.
Имя: Марина


Морковный пирог с миндалем и шоколадом.

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики