Пирог с тыквой

Модератор: Модераторы

Пирог с тыквой

Сообщение Натуля52 » Чт окт 22, 2009 1:16 pm

День добрый девочки-мальчики. Предлагаю вашему вниманию и вкусу очень полезный пирог (хотя сам десерт редко может быть полезным, хотя бы из-за его ВЛИЯНИЯ на фигуру :crazy: ), т.к. основой крема является тушеная тыква. Но все же, если я вас заинтересовала, - пробуйте.
IMG_1704.jpg

Тесто: - 250 г муки;
- 150 сливочного масла;
- 1 ч.ложка сахара;
- 0,5 чайной ложки соли.

Начинка:- тыква - 1 кг.;
- 100 г.сахара;
- 2 яйца;
- цедра половинки лимона.

Приготовим сначала песочное тесто. Для этого сливочное масло и сахар смешать, добавить муку и соль, замесить тесто и убрать в холодильник на 1 час.
В это время займемся начинкой: тыкву очисть от корки, семян и нарезать небольшими кусочками (5*5*5 см) и выложить на противень или большую сковороду, немножко присыпать сахарным песочком. Поместить противень в духовку и запекать на слабом огне в течение 1 часа до мягкости. Постоянно помешивайте тыкву, тогда она быстрее протушиться.
Затем тыкву протереть или помять мялкой для картофеля, смешать с сахаром, желтками от яиц, добавить натертую цедру. Отдельно взбить до мягкой пены белки и осторожно смешать с тыквенной массой.
Достать наше тесто, раскатать по форме, в которой будет выпекаться торт с учетом бортиков, выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную манкой, и выложить начинку.
Пирог выпекать сначала 10 минут на сильном огне, затем уменьшить огонь до 170 С и продолжить выпекать еще около 40 мин.
Пирогу дать остыть в духовке. Вынуть, сверху обсыпать сахарной пудрой.
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 184 раз.
Имя: Наталья

Смотрите также

  • Темы
    Ответы
    Последнее сообщение

Сообщение whal » Чт окт 22, 2009 1:40 pm

Интересный пирог! :vkusno: :daisy:
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Persik 1 » Чт окт 22, 2009 1:42 pm

а мне свекровь тыкву дала...вот и рецепт как раз кстати,пасип :Rose: :girl_yes:
Аватара пользователя
Persik 1
 
Сообщения: 2983
Зарегистрирован: 5 мар 2009
Откуда: Нальчик
Благодарил (а): 949 раз.
Поблагодарили: 392 раз.
Имя: Катеринка

Сообщение ленивица » Чт окт 22, 2009 1:56 pm

Спасибо!!!!! :good: Я тыкву очень даже уважаю!!!!! :vkusno: :daisy: А вот муж совсем не любит.... :cry:
Аватара пользователя
ленивица
 
Сообщения: 1269
Зарегистрирован: 7 июл 2009
Благодарил (а): 545 раз.
Поблагодарили: 302 раз.
Имя: Оксана

Сообщение Irishka81 » Чт окт 22, 2009 3:49 pm

Рецептик - класс!!!!!!! В закладки!!!!!!!!!!!!!
Аватара пользователя
Irishka81
 
Сообщения: 6367
Зарегистрирован: 7 авг 2009
Благодарил (а): 45 раз.
Поблагодарили: 177 раз.
Имя: Ирина, Приднестровье

Сообщение Helenka » Чт окт 22, 2009 4:13 pm

Вкусненький пирог! :vkusno:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5895
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 505 раз.
Поблагодарили: 905 раз.
Имя: Елена

Сообщение elledi » Чт окт 22, 2009 4:33 pm

Наташа, а в готовом пироге очень ощущается вкус тыквы? Я тыкву люблю, но семья ее принимает только в каше или в рагу овощном, ну еще оладья :) А начинка такая пушистая получилась, мне понравилась.
Аватара пользователя
elledi
 
Сообщения: 817
Зарегистрирован: 19 авг 2009
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 15 раз.
Поблагодарили: 36 раз.
Имя: Лена

Сообщение VikaSN » Чт окт 22, 2009 9:12 pm

Очень люблю тыкву :) :vkusno: Спасибо за рецептик! :)
Аватара пользователя
VikaSN
 
Сообщения: 12096
Зарегистрирован: 17 сен 2008
Откуда: Киев, Украина
Благодарил (а): 7871 раз.
Поблагодарили: 5465 раз.
Имя: Валентина

Сообщение Натуля52 » Пт окт 23, 2009 6:45 am

elledi писал(а):а в готовом пироге очень ощущается вкус тыквы? Я тыкву люблю, но семья ее принимает только в каше или в рагу овощном, ну еще оладья

Начинка больше походит на суфле из чего-то сладкого, да еще апельсновый вкус все перебивает. :)
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 184 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Натуля52 » Пт окт 23, 2009 7:16 am

ленивица писал(а):А вот муж совсем не любит....
.
У меня муж тоже не любит всякую такую растительность, вот с мясом это самое для него то. :D
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 184 раз.
Имя: Наталья

Сообщение green_eyes » Ср окт 28, 2009 10:26 pm

Натуля52
Наташенька делала пирог,правда я еще не резала его..........оставила до утра остывать,но смотритсяобалденно.
и еще......забыла смазать и обсыпать форму.......и он ни разу не пристал :Yahoo!:
Натуля52 писал(а):Начинка больше походит на суфле из чего-то сладкого, да еще апельсновый вкус все перебивает.

так там же вроде лимон добавляли :P
Аватара пользователя
green_eyes
 
Сообщения: 312
Зарегистрирован: 23 мар 2009
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Iriska

Сообщение green_eyes » Чт окт 29, 2009 1:12 pm

Натуля52
отчитываюсь
пирог бомба :Yahoo!: ,а начинкаааааа мммммммм :vkusno:
Наталочка спасибо за рецептик :daisy:
Аватара пользователя
green_eyes
 
Сообщения: 312
Зарегистрирован: 23 мар 2009
Благодарил (а): 107 раз.
Поблагодарили: 190 раз.
Имя: Iriska

Сообщение Suertte » Пт ноя 20, 2009 7:04 pm

Прямо для меня!!! :good: :good: :good:
Аватара пользователя
Suertte
 
Сообщения: 888
Зарегистрирован: 24 окт 2009
Откуда: Курск
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 7 раз.
Имя: Катерина

Сообщение Натуля52 » Вт дек 15, 2009 8:11 am

green_eyes писал(а):так там же вроде лимон добавляли
Дико извиняюсь, закружилась я тут совсем с лимонами-апельсинами-мандаринами %)
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 184 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Натуля52 » Вт дек 15, 2009 8:12 am

green_eyes писал(а):,а начинкаааааа мммммммм
ну прям не мням-мням, а на бАААльшого любителя тыквы.
Аватара пользователя
Натуля52
 
Сообщения: 689
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: г.Арзамас
Благодарил (а): 109 раз.
Поблагодарили: 184 раз.
Имя: Наталья


Пирог с тыквой

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики