Коврижка медовая

Модератор: Модераторы

Коврижка медовая

Сообщение nataliaTim » Пт мар 27, 2015 8:08 pm

IMG_3283.JPG


IMG_3281.JPG


мука пшеничная 2 стакана
яйцо 1 шт.
повидло 1 стакан
сахар 1/2 стакана
орехи (любые) 50 г
мед 1/2 стакана
сахарная пудра 30 г
сода 1/4 ч.ложки
гвоздика в порошке или корица
молоко

Растереть яйцо с сахаром, добавить корицу, мед, хорошо размешать, всыпать муку, смешанную с содой. Замесить тесто. У меня получилось тесто очень густое и я разбавила молоком(50мл), до консистенции густой сметаны.Затем выложите его на противень, застеленный пекарской бумагой, смазанной маслом и посыпанной мукой, хорошо разровнять.
Тесто посыпать рублеными орехами и выпекать коврижку при 200 градусах 15-20 минут.
Готовую коврижку охладить, разрезать на 2 пласта и прослоить повидлом.
Перед подачей коврижку нарезать прямоугольниками и посыпать сахарной пудрой.
Последний раз редактировалось nataliaTim Пт мар 27, 2015 8:32 pm, всего редактировалось 1 раз.

Tata-K (27 Mar 2015), galachka49 (27 Mar 2015), Ликуленька (27 Mar 2015), Джейн Остин (27 Mar 2015), Sadalina (28 Mar 2015), Сурик (28 Mar 2015), Malvi (29 Mar 2015), Любаня2001 (31 Mar 2015), pakkanen (20 May 2015), Зулечка (20 May 2015), Navinka (04 Apr 2019)
Аватара пользователя
nataliaTim
 
Сообщения: 8092
Зарегистрирован: 8 янв 2014
Откуда: Крым
Благодарил (а): 16930 раз.
Поблагодарили: 9333 раз.
Имя: Наталья

Сообщение Tata-K » Пт мар 27, 2015 8:31 pm

Спасибо за рецепт, Наташенька! :Rose: Беру в закладки! :vkusno:

nataliaTim (27 Mar 2015)
Аватара пользователя
Tata-K
 
Сообщения: 18996
Зарегистрирован: 20 сен 2011
Благодарил (а): 15932 раз.
Поблагодарили: 15796 раз.
Имя: Тата (Татьяна)

Сообщение anytik 23 » Сб мар 28, 2015 7:20 pm

Наташ, аппетитная коврижка, пока в закладки!!! :vkusno:

nataliaTim (28 Mar 2015)
Аватара пользователя
anytik 23
 
Сообщения: 1721
Зарегистрирован: 29 мар 2013
Откуда: Краснодар
Благодарил (а): 1537 раз.
Поблагодарили: 2927 раз.
Имя: Анна

Сообщение LASTO4KA » Ср май 20, 2015 3:52 pm

перемазать забыла :Rose:
Вложения
editor_1430879933_5mlzlYc.jpg

nataliaTim (20 May 2015)
Аватара пользователя
LASTO4KA
 
Сообщения: 32192
Зарегистрирован: 25 июн 2007
Откуда: сша
Благодарил (а): 3117 раз.
Поблагодарили: 14364 раз.
Имя: ИРИНА

Сообщение DolceVita » Пн фев 29, 2016 1:11 pm

Наташа, вкусная коврижка. :good: Я тоже добавила в тесто немного молока, и муки меньше у меня ушло (иначе очень густое тесто). Зато коврижка получилась нежная и мягкая, с приятным медовым ароматом. :vkusno: Спасибо! :daisy:

kovr sp.jpg

nataliaTim (29 Feb 2016)
Аватара пользователя
DolceVita
 
Сообщения: 9666
Зарегистрирован: 30 апр 2010
Откуда: Италия
Благодарил (а): 10403 раз.
Поблагодарили: 14822 раз.
Имя: Мария

Сообщение Buchy » Чт июн 22, 2017 10:26 pm

В рецепте явно не достает жидкой составляющей. Я делала коврижку без яйца, добавив 1 ч.л. разрыхлителя, разбавляла тесто водой, получилось очень вкусно, кстати, рецепт еще и без масла :good:
untitled_22.06.17_023.jpg

nataliaTim (23 Jun 2017)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15042
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15682 раз.
Поблагодарили: 22566 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Gadget » Пт июн 23, 2017 10:12 pm

Какая же это вкуснота! Спасибо, девочки, что принесли коврижку в "Что готовим сегодня" - я тоже соблазнилась и мне очень понравилось :vkusno:
5коврижка медовая.JPG

nataliaTim (23 Jun 2017), Buchy (23 Jun 2017)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2186
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5537 раз.
Поблагодарили: 5536 раз.
Имя: Ольга

Сообщение EIPHNH » Чт май 24, 2018 1:57 pm

как и Олеся делала без яица, но вышло всё равно пушисто и ароматно
_DSC8878.JPG
_DSC8874.JPG
Аватара пользователя
EIPHNH
 
Сообщения: 8000
Зарегистрирован: 24 июн 2010
Откуда: Германия Греция
Благодарил (а): 4105 раз.
Поблагодарили: 5505 раз.
Имя: Ирини, со мной на ты

Сообщение Gadget » Сб фев 02, 2019 7:32 pm

Повторяла :) очень вкусно :vkusno:
коврижка медовая (2).JPG

nataliaTim (02 Feb 2019)
Аватара пользователя
Gadget
 
Сообщения: 2186
Зарегистрирован: 31 июл 2011
Благодарил (а): 5537 раз.
Поблагодарили: 5536 раз.
Имя: Ольга

Сообщение lanita69 » Вс мар 17, 2019 6:18 pm

:good: :good: :good: :good:
DSC_2014.JPG

nataliaTim (17 Mar 2019)
Аватара пользователя
lanita69
Кулинар недели
Кулинар недели
 
Сообщения: 15591
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 9404 раз.
Поблагодарили: 17749 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Buchy » Пн апр 01, 2019 10:08 pm

Опять делала в постном варианте: куриное яйцо заменила "льняным", а молоко - водой, специи положила пряничные, поэтому коврижка превратилась практически в Перник.
untitled_27.03.19_021.jpg

nataliaTim (02 Apr 2019)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 15042
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 15682 раз.
Поблагодарили: 22566 раз.
Имя: Олеся


Коврижка медовая

Вернуться в Пироги, пирожки, булочки, пончики