Joulutortut - финские рождественские звездочки

Модератор: Модераторы

Joulutortut - финские рождественские звездочки

Сообщение Юляка » Пн окт 25, 2021 3:02 pm

Слоеные звездочки подаются традиционно на всех финских столах на Рождество. Рецепт с РашнФуд, но есть и на других источниках. В качестве начинки можно использовать не только повидло, но и пластовый мармелад (сливовый) или начинку из чернослива. Если кому-то интересно, то способ ее приготовления можно найти на просторах интернета. У меня по-простому - с домашним яблочным повидлом.
фин звезды.jpg


тесто слоеное
повидло
сахарная пудра

Слоеное тесто вынимаем из морозилки, даем отойти 15 минут. Если есть необходимость, то его можно раскатать, стараясь не нарушить структуру.
Далее нарезаем квадратами.

Далее надрезам все углы, но не дорезая до середины 1-2 см. Далее - загибаем уголочки в центр. Один загнули, один - той же стороны - пропустили.
фин звезды формовка1.jpg


1 загнули, 1 пропустили. И так 4 угла у нас окажутся в центре.
фин звезды формовка2.jpg


Скрепляем уголки.

фин звезды формовка3.jpg

Сверху кладем в центр по 0,5 ч.л. - 1 ч.л. повидла. Помещаем в предварительно разогретую духовку и выпекаем 10-15 минут при 200-220 градусах.
Готовые звездочки посыпаем пудрой.
фин звезды противень.jpg


Приятного аппетита!

pakkanen (25 Oct 2021), Lo-rik (25 Oct 2021), Lubochkache (30 Oct 2021)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Фото-отчеты

Сообщение lanita69 » Пн окт 25, 2021 3:56 pm

Прелесть какая!!!!

Юляка (25 Oct 2021)
Аватара пользователя
lanita69
 
Сообщения: 18285
Зарегистрирован: 15 авг 2009
Откуда: испания
Благодарил (а): 14113 раз.
Поблагодарили: 23076 раз.
Имя: svetlana

Сообщение Юляка » Пн окт 25, 2021 3:59 pm

lanita69 писал(а):Прелесть какая!!!!

Угощайся, Светик! :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Buchy » Ср дек 14, 2022 10:24 pm

Люблю выпечку из слоеного теста в разных вариациях
untitled-20221210-7038.jpg

Юляка (15 Dec 2022)
Аватара пользователя
Buchy
 
Сообщения: 16007
Зарегистрирован: 18 авг 2009
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 16624 раз.
Поблагодарили: 24098 раз.
Имя: Олеся

Сообщение Юляка » Чт дек 15, 2022 11:21 am

Buchy Спасибо за вкусный отчетик! :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение Юляка » Пн янв 09, 2023 12:48 pm

:vkusno: :vkusno: :vkusno:
Вложения
звездочки.jpg
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Joulutortut - финские рождественские звездочки

Вернуться в Весь мир в твоей тарелке