Рис с сыром по-перуански (Arroz al queso)

Модератор: Модераторы

Рис с сыром по-перуански (Arroz al queso)

Сообщение Юляка » Вс июл 19, 2020 8:46 pm

Рецепт блюда предоставил порталу BuenoLatina перуанский шеф-повар Рональдо Каррерас. Это замечательный гарнир или основное блюдо, главное, сыра не жалейте! Я готовила из расчета на пол-стакана риса на 2 порции, в рецепте укажу пропорции из оригинала.
рис.jpg

рис 2 стакана
бульон куриный 1 литр
растительное масло 2 ст.л.
сыр твердый (эдам, голландский и т.п.) 150 г
пармезан 150 г
соль по вкусу
Для подачи
китайский ветвистый лук (зеленый лук) по вкусу

В кастрюле разогрейте растительное масло, всыпьте рис и перемешайте его. Залейте рис куриным бульоном и оставьте его кипеть на небольшом огне практически до испарения жидкости. Накройте кастрюлю крышкой и оставьте на очень медленном огне до тех пор, пока рис не будет готов.
Всыпьте в рис натертый сыр и хорошенько перемешайте. Порежьте перья лука, посыпьте ими блюдо и подавайте на стол горячим. Приятного аппетита!

Lubochkache (20 Jul 2020), Зоя81 (24 Jul 2020), МарьяУ (22 Mar 2022), whal (25 Mar 2022)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Фото-отчеты

Сообщение МарьяУ » Вт мар 22, 2022 7:26 pm

Спасибо, за рецепт. Быстро и вкусно! Делала, правда, в итальянском стиле, с итальянскими травками

Юляка (23 Mar 2022)
Аватара пользователя
МарьяУ
 
Сообщения: 172
Зарегистрирован: 11 мар 2010
Откуда: Россия
Благодарил (а): 130 раз.
Поблагодарили: 86 раз.
Имя: Мария

Сообщение Юляка » Ср мар 23, 2022 10:34 am

МарьяУ писал(а):Спасибо, за рецепт. Быстро и вкусно! Делала, правда, в итальянском стиле, с итальянскими травками

Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось блюдо! :friends: :daisy:
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия

Сообщение whal » Пт мар 25, 2022 11:26 am

Очень вкусно получилось! :vkusno: :vkusno: :good:

IMG_20220324_134408.jpg

Юляка (25 Mar 2022)
Аватара пользователя
whal
 
Сообщения: 22647
Зарегистрирован: 30 авг 2009
Откуда: Германия, NRW
Благодарил (а): 29176 раз.
Поблагодарили: 24203 раз.
Имя: Светлана

Сообщение Юляка » Пт мар 25, 2022 12:35 pm

whal На здоровье, Светочка! :friends: :daisy:

whal (25 Mar 2022)
Аватара пользователя
Юляка
 
Сообщения: 22860
Зарегистрирован: 27 мар 2009
Откуда: Московская область
Благодарил (а): 25925 раз.
Поблагодарили: 25861 раз.
Имя: Юлия


Рис с сыром по-перуански (Arroz al queso)

Вернуться в Весь мир в твоей тарелке