огурцы 2 шт
помидор 4 шт
лук репчатый (красный, белый) 1 шт
мята 200 г
сок лайма или лимона 3-4 ст.л.
соль по вкусу
перец черный по вкусу
масло оливковое
Овощи и мяту помыть, обсушить, лук почистить. Огурцы очистить от кожицы (я не чистила), порезать огурцы и помидоры произвольно, но не крупно - небольшими кубиками. Лук мелко порубить, листочки мяты порезать. Если нет свежей мяты, то ее можно заменить на сухую - 1 ст. ложку. Все соединить в салатнике, заправить лимонным соком (я добавила от половины лимона, иначе мне было бы слишком кисло), оливковым маслом, соль и перцем, перемешать и поставить в холодильник на 15-20 минут. Приятного аппетита!
Лук, лимонный сок и мята придают особое очарование салатику. Лук у меня белый салатный (сладкий). 
