Maast-O Khiar (Иранская кухня)

Модератор: Модераторы

Maast-O Khiar (Иранская кухня)

Сообщение Троя » Вс апр 26, 2015 1:24 pm

мастоксар.jpg

На 1 порцию понадобиться:
120мл натурального йогурта
30 гр огурца, порезанного кубиками 0,5 см
20 гр изюма
Специи для йогурта (Maast-O Khiar)
Специи автор рецепта покупал готовые, По вкусу и виду туда входят: базилик, мята, розовые лепестки, орегано

Йогурт смешать с огурцом и изюмом, посыпать специями и дать постоять в холодильнике (или в прохладном месте) с пол часика.
Мои комментарии: У меня были сушеные лепестки розы, я добавляла их, и наливала столовую ложку розовой воды. Так же добавляла сумах для кислинки. Оч похоже на греческий соус дзадзыки, но без чеснока и с замечательным вкусом розы! Извините за тафталогию, но изюм тоже добавляет свою изюминку. Вобщем, мне понравилось!

Tata-K (28 Apr 2015), kukusyk (19 May 2015)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3319 раз.
Поблагодарили: 5628 раз.
Имя: Татьяна

Фото-отчеты

Сообщение Ezix Soyegoff » Пн май 04, 2015 7:49 am

да! да! есть такое иранское блюдо, освежитель :D
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 2981
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 1887 раз.
Поблагодарили: 3201 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Троя » Пн май 04, 2015 5:13 pm

Ezix Soyegoff писал(а):да! да! есть такое иранское блюдо, освежитель :D

Эзис, а вы не знаете подробности про приправу? что входит в нее? С того сайта, где я брала этот рецепт автор покупает готовую, и она написала, что туда входит ПРЕДПОЛОЖИТЕЛЬНО... т.е. не точно.. может вы знаете ингредиенты?
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3319 раз.
Поблагодарили: 5628 раз.
Имя: Татьяна

Сообщение Ezix Soyegoff » Вт май 05, 2015 6:52 am

Троя писал(а):вы не знаете подробности про приправу

Я ел такое блюдо, но про точные ингредиенты, к сожалению, не знаю, не хочу лгать...
но приправа специфическая - это точно :)
Аватара пользователя
Ezix Soyegoff
 
Сообщения: 2981
Зарегистрирован: 1 апр 2013
Откуда: Ашхабад, Туркменистан
Благодарил (а): 1887 раз.
Поблагодарили: 3201 раз.
Имя: Эзиз Соегов

Сообщение Троя » Вс июл 31, 2016 10:22 pm

:vkusno:
соус.jpg

Ezix Soyegoff (01 Aug 2016)
Аватара пользователя
Троя
 
Сообщения: 9489
Зарегистрирован: 1 дек 2014
Откуда: Пензенская глубинка
Благодарил (а): 3319 раз.
Поблагодарили: 5628 раз.
Имя: Татьяна


Maast-O Khiar (Иранская кухня)

Вернуться в Весь мир в твоей тарелке