Страница 1 из 3

Либжэ (мясо по-кабардински)

СообщениеДобавлено: Чт фев 12, 2015 9:38 pm
Lubimica
Очень полюбилось нам такое мясо :vkusno:

либже1.jpg


ингредиенты:
одинаковое количество лука и мяса. Мясо предпочтительней брать баранину или говядину (хотя готовила даже из свинины)
морковь
паприка, острый красный перец (молотый), сметана, мука, соль

мясо порезать, выложить на сковородку или в казан, посыпать красным перцем, залить водой так, чтобы покрыло мясо. Включаем большой огонь и ждем пока она выпарится.
А пока нарезаем лук кубиком, а морковь соломкой.
Когда вода выкипела, в мясо влить раст. масло, паприку, лук и обжарить. Теперь очередь моркови. Когда и она обжарилась всыпаем 1 ст. л. муки и сметаны 2-3 ложки. Солим, накрываем крышкой и тушим до готовности.
Я в процессе тушения добавляю воду

СообщениеДобавлено: Чт фев 12, 2015 10:22 pm
julia78
Какие аппетитные кусочки! В закладки!

СообщениеДобавлено: Пт фев 13, 2015 7:20 am
Ezix Soyegoff
:read: очень похожий рецепт есть и в туркменской кухне :povar:
вкусное мясо! спасибо!
:eat:

СообщениеДобавлено: Вт дек 15, 2015 9:25 pm
Lubimica
вот, еще тарелочка :)
либже.jpg

СообщениеДобавлено: Вс дек 27, 2015 4:39 pm
lanita69
Вкусное мясо,спасибо Лена!
DSC_0871.jpg

СообщениеДобавлено: Пт апр 08, 2016 4:53 pm
Kontik
DSC09688.JPG

Интересный рецепт- моим правда много лука было, они не особо любители его, а я люблю такие рецепты-очень вкусно.

СообщениеДобавлено: Пн апр 11, 2016 11:08 am
Lubimica
lanita69 писал(а):Вкусное мясо

Вкусный отчетик :Bravo:

Kontik писал(а):а я люблю такие рецепты-очень вкусно.

Танюш, и я люблю, мне даже гарнира не надо. Спасибо за отчетик :daisy:

СообщениеДобавлено: Вт апр 12, 2016 7:25 pm
Lubimica
и я готовила
либже1.jpg

СообщениеДобавлено: Вт апр 19, 2016 3:40 pm
Натаsha79
Вкуснейшее мясо :good:
026.JPG

СообщениеДобавлено: Ср апр 20, 2016 11:20 am
Lubimica
Натаsha79 писал(а):Вкуснейшее мясо

Наташа :Yahoo!: спасибо за отчетик и отзыв :daisy:

СообщениеДобавлено: Пн май 16, 2016 5:58 pm
Mariyana
Очень вкусное мясо, но, вероятно, само мясо было не очень. Ожидала, что будет таять во рту.
Попробую в следующий раз в другом месте мясо прикупить.

Либжэ.JPG

СообщениеДобавлено: Вт май 17, 2016 9:17 am
Lubimica
Mariyana писал(а):Очень вкусное мясо,

Оно и по фото видно :good:

Mariyana писал(а):само мясо было не очень

а какое брала?

СообщениеДобавлено: Чт июл 14, 2016 8:04 pm
nataliaTim
IMG_7748.JPG
:vkusno: :vkusno: :vkusno:

СообщениеДобавлено: Пн июл 18, 2016 9:34 am
Lubimica
Наташа, какое оно у тебя вкууусное!!! :vkusno:

СообщениеДобавлено: Ср сен 07, 2016 7:22 pm
Gadget
Спасибо за рецепт! :daisy:
Делала говядину, получилась очень мягкая и вкусная.
либже (мясо по-кабардински)_мал.JPG