Добавлено: Ср мар 31, 2010 12:14 amА у меня такая же книжка есть 
Страница 7 из 9
Добавлено: Ср мар 31, 2010 12:14 amДобавлено: Ср мар 31, 2010 11:33 amНаталья! не могу найти рецепт вашего пирога "корзины"! очень хочу такую красоту сделать на ДР!!
Добавлено: Ср мар 31, 2010 4:43 pmЕленушка писал(а):А вот еще! Извените за некоторые фото! Пришлось фотографировать через стекло!
У меня на свадьбе был такой же красавец-каравай! Аж прослезилась
Добавлено: Пн апр 05, 2010 10:25 amДевочки, мне дали рецепт каравая с светлым украшением. Ещё не пробовала и не знаю когда буду. Может кто вперёд отважится)))))
1 кг муки
50 г дрожжей
250 г сливочного масла
200 г сахара
500 мл молока
2 яйца
щепоть соли
Для обмазки одно яйцо
Замесить крутое тесто. Оставить родниматься около часа. После подъёма подмять и опять оставить на час. Второй раз поднялось - вымесить его хорошенько и отщипнуть немного теста для украшения. Основную часть приготовить для выпечки - сформировать в виде каравая.
Для оформления нужно сделать " тёртое" тесто т.е. в ту часть, что отложили в сторонку нужно втереть немного муки - пока тесто не станет пластичным. Расскатать тонко , наделать "загогулин" и приклеить на каравай желтком. Сами украшения смазать либо белком либо водой ( это чтоб они остались светлыми). Печь при температуре 230–240 градусов около 75 или 80 минут.
1 кг муки
50 г дрожжей
250 г сливочного масла
200 г сахара
500 мл молока
2 яйца
щепоть соли
Для обмазки одно яйцо
Замесить крутое тесто. Оставить родниматься около часа. После подъёма подмять и опять оставить на час. Второй раз поднялось - вымесить его хорошенько и отщипнуть немного теста для украшения. Основную часть приготовить для выпечки - сформировать в виде каравая.
Для оформления нужно сделать " тёртое" тесто т.е. в ту часть, что отложили в сторонку нужно втереть немного муки - пока тесто не станет пластичным. Расскатать тонко , наделать "загогулин" и приклеить на каравай желтком. Сами украшения смазать либо белком либо водой ( это чтоб они остались светлыми). Печь при температуре 230–240 градусов около 75 или 80 минут.
разделка пирога или хлеба
Добавлено: Ср апр 21, 2010 12:41 amздравствуйте все ещё раз.нашла в инете такую красоту, фото мои. хочу показать вам способ приготовления вот такого чуда:
в моем случае я использовала дрожжевое тесто: viewtopic.php?f=82&t=15674 -только пол порции
Делим на три части: маленькая, побольше и большая.
Побольше и большую делим на 4 части.
Далее по картинкам. Каждый раскатаный слой надо смазать маслом или маргарином. Снизу под бумагой лежит дно от формы 28см, первые 4 слоя были примерно 20-22см,Далее по картинкам:
следующие по размеру дырки.
Смазать после сборки только верхние лепестки желток+вода, посыпать чем угодно, я: мак, кокос. Дать подойти, я время не засекала, Выпекать в подогретой заранее до 180-200 духовке. Я поставила на 200°, немного перерумянился.
Делим на три части: маленькая, побольше и большая.
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
Добавлено: Ср апр 21, 2010 1:29 am Спасибо за СУПЕР идею обезательно попробую . 
Добавлено: Ср апр 21, 2010 5:27 amОчень красиво! 
Спасибо! 
Спасибо! Добавлено: Ср апр 21, 2010 9:03 amКрасота! Я давно хотела научится делать подобное из теста. Спасибо!
Добавлено: Ср апр 21, 2010 9:06 amочень красиво! я вот подумала, а что если не маслом, а вареньем или джемом промазывать?!
Добавлено: Ср апр 21, 2010 9:11 amГюнель классная идея!
Добавлено: Ср апр 21, 2010 9:26 amКакое чудо, прям солнышко! 
Добавлено: Ср апр 21, 2010 10:03 amдевочки спасибо что заглянули, рада что идея понравился 
думаю будет не плохо.
Л_е_н_а писал(а):очень красиво! я вот подумала, а что если не маслом, а вареньем или джемом промазывать?!
думаю будет не плохо.
Добавлено: Ср апр 21, 2010 10:05 amочень красиво!!!!!!!!!!
Добавлено: Пт апр 23, 2010 7:23 amа вот моя булочка.
куда ей с вашими тягаться но все же
фото не очень
куда ей с вашими тягаться но все же
фото не очень
Добавлено: Ср май 12, 2010 7:54 pmВоплотила по случаю рецепт. На вкус "сойдёт для сельской местности" - буду искать подходящий. На вид что-то отдалённо похоже на каравай. Как говорится - первый блин комом