Булочки на простокваше с семечками

Модератор: Модераторы

Булочки на простокваше с семечками

Сообщение аполинария2003 » Пт мар 25, 2016 3:26 pm

Вкуснейшие булочки!
а.jpg

275 мл простокваши
370 г пшеничной муки
2 ст.л. растительного масла без запаха
1,5 ст.л. сахара
1 ч.л. соли
10 г свежих дрожжей
1 ч.л. белого кунжута
1 ч.л семечек
В простоквашу комнатной температуры, раскрошить дрожжи,всыпать сахар.Перемешать и оставить в тепле на 15-20 минут.
В миску просеять муку,добавить соль,перемешать.В середине сделать углубление и влить "ожившие" дрожжи.Замесить тесто,подливая 2 ст.л. растительного масла.
Месить 10 минут,пока тесто не станет гладким.
Убрать в тепло на 1,5 часа.
Через 40 минут с начала брожения,тесто обмять и снова дать подрасти.
Разделить тесто на 10 частей .
Скатать шарики,смазанными растительным маслом руками и выложить их на противень(или в форму) застеленный пергаментом.
Дать отдохнуть 40 минут.
В это время разогреть духовку до 180 градусов.
Булочки побрызгать водой и посыпать семенами.

Выпекать булочки 20 минут до румяного состояния.
Остудить и можно угощаться!!
Приятного аппетита!
ц.jpg

pakkanen (25 Mar 2016), _Alena (25 Mar 2016), Anchie (27 Mar 2016), Ma-Riya (26 Jul 2018)
Аватара пользователя
аполинария2003
 
Сообщения: 3210
Зарегистрирован: 10 ноя 2010
Откуда: РФ, Иркутская обл..
Благодарил (а): 2082 раз.
Поблагодарили: 3971 раз.
Имя: ярослава

Фото-отчеты

Сообщение Ma-Riya » Чт июл 26, 2018 1:53 pm

Булочки :good: с чудесным мякишем и хрустящей корочкой :vkusno: Пекла на термостатном кефире
Вложения
IMG_5811.JPG
Аватара пользователя
Ma-Riya
 
Сообщения: 1552
Зарегистрирован: 20 апр 2015
Откуда: Россия
Благодарил (а): 6102 раз.
Поблагодарили: 4207 раз.
Имя: Мария


Булочки на простокваше с семечками

Вернуться в Хлебобулочные изделия