Нарезной батон

**Настя84** » Пн мар 28, 2016 5:43 pm

Добрый день!Спешу поделиться своим хлебушком.Батон получается славный

,очень вкусный.Это был мой первый опыт хлебопечения и ,честно сказать,я думала что-нибудь накосячю,но результатом в итоге я осталась довольна.Долго конечно по времени процесс занимает,но оно того стоит.Из этого количества у меня получилось два батона :good:

Спасибо за рецептик :daisy:

Каталог отчетов

**куколка2900** » Пт апр 01, 2016 5:11 pm

Олесик!!! Как и обещала несу отчет

спасибо ещё разок :daisy:

**Buchy** » Сб апр 02, 2016 12:16 pm

Настя84 писал(а):Батон получается славный

Да, батон у вас получился идеальный :Bravo:

**Buchy** » Сб апр 02, 2016 12:17 pm

куколка2900 писал(а):Как и обещала несу отчет

Спасибо!

**Настя84** » Чт апр 07, 2016 5:04 pm

Повторяла еще раз.Вкусный батон :good:

Спасибо

Каталог отчётов

**InLove** » Пн апр 11, 2016 11:38 pm

Еще пекла

**Настя84** » Вт апр 12, 2016 6:03 pm

InLove Оля,какой аппетитненький у тебя батончик :vkusno:

**Buchy** » Ср апр 13, 2016 8:41 pm

Настя84 Настя, InLove Оля, спасибо за отчеты :Rose:

**Настя84** » Ср апр 13, 2016 10:14 pm

Buchy Олеся,и Вам спасибо,что таким батончиком вкусненьким нас порадовали :daisy:

Правда,во второй раз я его уже перед выпечкой на расстойку на противени положила и он рассползся в ширь почему то,но на вкусе не отразилось,все равно было вкусненько . :good:

А вот в первый раз когда пекла нормально все хорошо было пышненький получился.

**Sweetness** » Сб апр 16, 2016 6:50 pm

Олеся, я таки до него добралась. Давно хотела, а тут родители привезли варенье всякое про которое мы уже за 2, если не 3 года забыли и грех было не испечь что-то к нему. Плетёнка, конечно, рулит

, но хотелось и батон попробовать. Вкусный :vkusno:

. Спасибо за рецепт :Rose:

**Buchy** » Чт апр 21, 2016 1:39 pm

Sweetness писал(а):Плетёнка, конечно, рулит

Но рада, что и на батон решилась, а он у тебя отличнейший получился :good:

**Настя84** » Пт апр 29, 2016 3:25 pm

Олеся здравствуй!Несу ещё батончик :Yahoo!:

.Очень нам с мужем батон понравился :good:

.Вот и сегодня к приезду супруга решила испечь. :skalka:

И вот,Олеся,у меня к тебе назрели два вопроса.Как на твой взгляд мякиш нормальный,терпимый?И почему батон получается у меня такой зажаристый каждый раз?Как ты думаешь?Это конечно не плохо по мне.Но просто вот интересно.Вроде всё делаю как надо в плане температурного режима духовки.Кладу на раскаленный противень и создаю первые 10 мин пар.В раскаленную чашку лью ледяной воды и быстро в духовку.Потом ещё на стенки духовки пару раз брызгаю холодную воду.В целом пеку 20 мин где то.Может это сама по себе духовка такая ?А и ещё забыла сказать,смазываю не водой,а молоком до выпечки и после.

**Buchy** » Пт май 20, 2016 4:22 pm

Настя84 Настя, спасибо за еще один отчет. Рада, что пользуешься рецептом.

Настя84 писал(а):Как на твой взгляд мякиш нормальный,терпимый?

Мякиш отличный :girl_yes:

Настя84 писал(а):И почему батон получается у меня такой зажаристый каждый раз?

Возможно, в твоей духовке нужно уменьшить время выпекания батона на минутки 3.

Настя84 писал(а):В раскаленную чашку лью ледяной воды и быстро в духовку

Ой-ой, нельзя так делать! Чаша треснет. Нужно в раскаленную чашу наливать кипяток или при начале нагревания духовки поставить вниз миску с водой, вода успеет закипеть за это время.

**Настя84** » Пт май 20, 2016 4:26 pm

А чашка металлическая у меня,вроде не трескается :girl_pardon:

**Настя84** » Пт май 20, 2016 4:27 pm

Buchy Олеся,но в следующий раз сделаю,как ты советуешь :girl_yes: