Готовим дома

Добавлено: **Пт июл 11, 2014 7:54 pm**

Быстрые, вкусные булочки. Названием «кислые» лепешки обязаны входящим в состав творогу и кефиру, на вкус совсем не кислые. Лепёшки очень похожи на быстрые творожные булочки Оли oldeg, только на ржаной муке. Рецепт с carina-forum.

Состав:
* 250г творога
* 250-300г ржаной муки
* 100 мл кефира
* 1-2 ч.л. темной патоки (можно замениить на мёд)
* 1 -1 ½ ч.л. соли
* 1 ч.л. соды
* 1 ст.л. растительного масла

Нагреть духовку до 220º C
В большой миске смешать кефир, патоку, творог, масло. Я пробила смесь блендером (творог использовала обычный, не пастообразный).
Смешать муку с солью и содой. Добавить муку в кефирную смесь, замесить тесто. Тесто будет липкое. Скатать в шар, выложить в смазанную маслом миску, накрыть пленкой и отставить на 15-20 минут.
Густо посыпать мукой рабочую поверхность. Выложить тесто и раскатать в круг толщиной 1,5 см. Вырезать из теста круги (или другую форму на ваш вкус), наколоть каждую лепешку в нескольких местах вилкой и переложить на выстеленный бумагой для выпечки противень.

Выпекать в течение 15-20 минут.

Из половины порции у меня получилось 5 лепёшек диаметром ~7,5см.
Приятного аппетита :daisy:

Добавлено: **Сб июл 12, 2014 10:27 am**

Knopka25 писал(а):* 100 мл негустого

интересно,что же это?....

Добавлено: **Сб июл 12, 2014 11:36 am**

Kokosha писал(а):* 100 мл негустого

похоже это кефир , а рецепт класс :good:

Добавлено: **Сб июл 12, 2014 12:09 pm**

Kokosha писал(а): интересно,что же это?

упс

исправила

спасибо

Добавлено: **Чт июл 24, 2014 4:18 pm**

СПАСИБО

нам понравились лепешки. :vkusno:

: получилось 12 штук,но следующий раз сделаю потолще.

Добавлено: **Пт июл 25, 2014 8:35 pm**

Lisunka Лиза, рада, что рецепт пришелся по вкусу :Yahoo!:

спасибо за отчёт :Rose:

Добавлено: **Пт дек 05, 2014 10:36 am**

Очень вкусные лепешки, муж даже подумал что это печеньки :good:

а он творог в выпечки ну просто не переносит, а тут ел :Yahoo!:

Добавлено: **Пт дек 05, 2014 10:27 pm**

Morskaya писал(а):творог в выпечки ну просто не переносит, а тут ел

здорово, что получилось накормить мужа творогом

спасибо за отчёт :Rose:

Добавлено: **Пт янв 23, 2015 12:13 am**

Лепешки классные! :vkusno:

Очень понравились! Спасибо!

Добавлено: **Вс янв 25, 2015 3:09 pm**

InLove Ольчик, спасибо за отчёт :Rose:

рада, что лепешки понравились :Yahoo!:

Добавлено: **Вс фев 08, 2015 12:35 pm**

Добавлено: **Вс мар 01, 2015 2:11 pm**

Юль, большое спасибо за рец!! Лепешки очень понравились!!! я их чуть тоньше раскатала. В готовом виде чуть больше 1 см вышли :good:

и сэндвич с ними

Добавлено: **Вт мар 10, 2015 8:48 pm**

Gnomus Алиночка, спасибо за отчёт :Rose:

сэндвичи очень аппетитные :vkusno:

Добавлено: **Ср май 13, 2015 8:22 pm**

Юля, замечательные лепёшки получаются - быстро и вкусно, хорошая замена хлебу. :good:

Спасибо!

Добавлено: **Ср май 13, 2015 9:15 pm**

DolceVita Маша, какая фотография :girl_in_love:

спасибо

Готовим дома

Финские «кислые» ржаные лепешки (Hapan ruisrieska)

Финские «кислые» ржаные лепешки (Hapan ruisrieska)