Т.е. после замеса на 30 мин оставить, потом сделать раскладку, оставить на 60 мин, опять раскладка, на противень и ещеoldeg писал(а):Оставить на 90 минут в тепле (я ставлю в теплую духовку). Через 30 и 60 минут сделать Stretch & fold по такому принципу
oldeg писал(а): оставить расстаиваться на 45-60 минут
Правильно или где-то я намудрила?