Хлеб-бублик "Ciambella"

**AlenaSaratov** » Сб фев 01, 2014 8:56 pm

Огромное, просто преогромное СПАСИБО за рецепт этого хлеба! Это теперь самый любимый рецепт хлеба в нашей семье. За две недели я пекла его уже 5 раз!!!
Первый раз сделала полную порцию, делала на противне. Когда сплела в бублик и положила подходить, то подошел он отлично, но когда делала надрезы - он прилично опал. Хлеб получился вкусный, но немного приплюснутый.

Сделала для себя выводы и теперь делаю так:
- пеку всегда полпорции (т.е. беру половину от написанной нормы продуктов) - для двух взрослых и маленького ребенка хватает на два дня,
- делаю все как указано, но расстаиваться ставлю не на противне а в смазанной маслом форме для кекса,
- после того, как хлеб подошел и готов к выпечке, надрезы не делаю и мукой не посыпаю.
Результат получается превосходный.

**Натусик1** » Пн фев 03, 2014 10:36 pm

AlenaSaratov
Алена, очень рада,что хлеб понравился, спасибо за отчетик :daisy:

,

AlenaSaratov писал(а): но когда делала надрезы - он прилично опал.

даже не знаю почему, у меня все прекрасно получается,может от муки зависит

**LASTO4KA** » Сб фев 08, 2014 4:26 am

шикарный хлеб :vkusno:

**Натусик1** » Вс фев 09, 2014 5:02 pm

LASTO4KA
Ирина, спасибо :daisy:

**tartinka** » Вс фев 16, 2014 4:13 pm

Очень вкусный хлебушек :vkusno:

и размерчик такой ого-го :good:

И мякиш

Спасибо большое :daisy:

**Victory18** » Ср фев 19, 2014 11:46 pm

Спасибо за рецепт!!! :daisy:

Хлеб просто супер :good:

Ооочень вкусный :vkusno:

Однозначно буду печь ещё, и не раз :girl_yes:

**Натусик1** » Пт фев 21, 2014 10:55 pm

tartinka
Victory18
Девочки, шикарные бублики получились

**Victory18** » Пн мар 03, 2014 11:18 pm

Ещё раз спасибо :daisy:

Пекла в этот раз половину порции. Вкусный хлебушек :vkusno:

**anell21** » Пн мар 10, 2014 4:05 pm

Сделала я сейчас этот бублик

, жду когда остынет и можно будет внутрь заглянуть. Я как всегда не без приключений. Заменила часть (маааленькую) муки на ржаную, ну любим мы ржаной хлебушек :ROFL:

Может из-за этого моего эксперимента, тесто не могла я со стола собрать в пласт, а потом в рулет:

Натусик1 писал(а):очень липкое месиво

так и осталось после того, как подошло тесто.
Отчитаюсь что получилось позже :oops:

**anell21** » Пн мар 10, 2014 6:08 pm

разрезала я бублик. очень даже он у меня симпатичный и вкусненький получился!!!! :vkusno:

Наташа, большое спасибо за рецепт! :Rose:

Вставлю фото, если кто-нибудь подскажет как уменьшить вес фотографии, а то они у меня оч большие :oops:

**anell21** » Ср мар 12, 2014 11:57 am

я с отчетом! ура, разобралась как фото уменьшить

**Ne_lipa** » Пт мар 14, 2014 10:09 am

Несу Вам огромное спасибище :daisy:

!!! Очень вкусный хлеб, просто песня :Yahoo!:

Даже сфоткать нечего было, честно. Все смели, ни кусочка не осталось. Буду печь однозначно еще и не раз, тогда постараюсь и фотоотчет принести, если успею. Я тесто оставляла на ночь в холодильнике, наверное у меня там было очень холодно, оно вообще не поднялось. Достала его, поставила в теплое место и тогда оно "поперло", после подъема мне его удалось таки сложить в бублик, но вот скрутить никак, жидковато было, а с таким тестом нужна сноровка.

**Victory18** » Пн мар 17, 2014 11:25 pm

Ещё вкусный хлебушек :girl_yes:

Спасибо!!! :daisy:

**tartinka** » Чт мар 20, 2014 5:01 pm

Часто делаю хлебушек :wink:

Вкусненько :vkusno:

Спасибо

**Натусик1** » Чт мар 20, 2014 10:35 pm

Victory18
Вика,спасибо за отчетики,рада что нравится хлеб

anell21
Лена, у вас не без преключений

, но самое главное все получилось, спасибо за отчетик :daisy:

tartinka
Анечка, рада,что пользуешься рецептом