Очень быстрые и вкусные лепешки! Их можно кушать вместо хлеба, подать с вареньем или сладким соусом.
Приготовление лепешек из указанного в рецепте количества ингредиентов занимает 15 минут!

Состав:

1 яйцо (необязательно! без яиц тоже очень вкусно)
0,5 ст кефира (йогурта, сметаны и т.п.)
1-1,5 ст муки
1/3 ч. л. соды
1/3 ч. л. соли
растительное масло для жарки

Приготовление:

Перемешать яйцо с солью и кефиром, добавить муку и соду. Замесить тесто по консистенции как тесто для пельменей (можно чуть мягче).
Разделить тесто на 4 равных части, сформировать шарики. Руками приплюснуть шарики, придавая им форму лепешек.
Жарить лепешки на сковороде по 4 минуты с каждой стороны в небольшом количестве растительного масла (огонь - немного меньше среднего).
Можно жарить лепешки на сухой сковороде. Тогда огонь нужно сделать минимальным (время приготовления соответственно увеличится), а лепешки обвалять в муке.

Приятного аппетита!

VikaSN Валюш, отличные лепешечки ))) я из такого теста часто пирожки и пироги делаю (причем, как жарю, так и в духовке запекаю - и получается отлично!), попробую сделать теперь без начинки

Starov писал(а):отличные лепешечки

Спасибо, Леночка!

Starov писал(а):я из такого теста часто пирожки и пироги делаю (причем, как жарю, так и в духовке запекаю - и получается отлично!)

Спасибо! Буду тоже пробовать

Аппетитненькие лепешечки!

Валюша_86 писал(а):Аппетитненькие лепешечки!

Спасибо, Валенька!

Валя, хорошие лепешки, особенно радует то, что можно без масла обойтись.
Меньше канцерогенов.

CASI писал(а):Меньше канцерогенов.

100%
На здоровье, Люба!

Спасибо большое , Вы очень меня выручили, у меня всегда ну просто беда с тестом, а пышки получились замечательные, с вареньем-просто объедение!!!

KatDen писал(а):Вы очень меня выручили, у меня всегда ну просто беда с тестом, а пышки получились замечательные, с вареньем-просто объедение!!!

Катя, молодчинка! Рада, что хорошо получилось!

моя бабушка часто говит такие лепешки:) коржики называет:)..только вместо кефира добавляет прокисшее молоко (коровка своя):) могу со смелостью заявить: лепешки просто обьеденье:)

Цукерочка писал(а):только вместо кефира добавляет прокисшее молоко (коровка своя)

Да, моя мама так же делает

Цукерочка писал(а):лепешки просто обьеденье:)

Спасибо, Танюша!

Урррррррраааааааа нашла этот рецепт!Спасибо!

Youlyasha писал(а):Спасибо!

На здоровье, Юля!

Суперские лепешки! Особенно горячие только с пылу с жару!

Gnomus писал(а):Особенно горячие только с пылу с жару!

Я тоже такие люблю Спасибо за отчет!