Чипсы из лаваша

**Аринушка** » Чт сен 16, 2010 2:31 pm

Schos писал(а):А не слишком жестко или твердо получается

Они получяются хрумтящие,как чипсы

**Alexzzza** » Пт сен 17, 2010 2:25 pm

Аринушка писал(а):Какие составляющие в этой приправе?

а она сама только и есть... :girl_blush:

в целом немолотом виде - похоже на пшеницу :girl_pardon:

(но используется только молотым), именно он и чеснок придают бастурме специфический вкус и аромат... я попробую найти, может есть и другое название...

**Alexzzza** » Пт сен 17, 2010 2:34 pm

Нашла! Обалденное название: ШАМБАЛА! Или еще - пажитник. Но, думаю все же, если она и продается у вас то с названием "чаман". Попробуйте поспрошать у знакомых армян (если таковые имеются в наличии

). Он немножко горчит, но зато вкус - :vkusno:

! Я его в блюда из фасоли в основном добавляю... А еще можно сымитировать вкус орехов в мясных блюдах... :girl_blush:

заинтриговала?

**Аринушка** » Пт сен 17, 2010 6:59 pm

Alexzzza писал(а):заинтриговала?

Ага.Теперь буду искать.У нас пажитник есть,но его у нас в блюда не добавляют.Обязательно найду и попробую

**Alexzzza** » Сб сен 18, 2010 11:15 am

Schos писал(а):А не слишком жестко или твердо получается?

если лаваш "правильный", то они не то что не жесткие а во рту таять должны. Даже без просушивания в духовке, полежав при комнатной температуре пару часов.

**марианнаИванова** » Сб сен 18, 2010 6:21 pm

Аринушка Спасибо Арина, свнуля чипсы любит.

**Morvolna** » Сб сен 18, 2010 8:14 pm

Аринушка
Арин,спасибо за рецепт! :Rose:

Будем пробовать

**Аринушка** » Вс сен 19, 2010 7:24 pm

Alexzzza писал(а):если лаваш "правильный", то они не то что не жесткие а во рту таять должны. Даже без просушивания в духовке, полежав при комнатной температуре пару часов.

100 %

марианнаИванова писал(а):Аринушка Спасибо Арина, свнуля чипсы любит.

Morvolna писал(а):Аринушка
Арин,спасибо за рецепт! Будем пробовать

Девченки,попробуйте.В магазине потом покупать чипсы не будете.Эти вкуснее,как для меня

**Изюминка** » Ср сен 22, 2010 1:48 pm

Аринушка писал(а):На каждый лаваш можно сыпать разные специи,можно смазать смальцем

Ариш,а если смазываешь смальцем,то маслом уже не нужно? :girl_blush:

**Аринушка** » Ср сен 22, 2010 6:55 pm

Изюминка писал(а):Ариш,а если смазываешь смальцем,то маслом уже не нужно?

Женя,маслом уже не нужно тогда

**Изюминка** » Чт сен 23, 2010 7:22 pm

Ариша,я принесла отчёт..Ариш,дай я тя расцАлую.. :give_heart:

Это такая вкуснятина..Я наделала сегодня и с салом и с паприкой и сладких..

Улетели минуты за 4..даже сфоткать нормально не дали..

А подружкина дочка -чипсовая фанатка,даже не догадалась о подмене..И хрустела только в путь..

Спасибище огромное..
Делала из вот такого красного лаваша...Бесподобно..

**Янна** » Чт сен 23, 2010 7:40 pm

Изюминка писал(а):Делала из вот такого красного лаваша

Женя, а почему он красный?чем он отличается от обычного?

**Изюминка** » Чт сен 23, 2010 8:32 pm

Янна писал(а):Женя, а почему он красный?чем он отличается от обычного?

Яннчик,он из особого сорта красной горной пшеницы..

**Alexzzza** » Пт сен 24, 2010 9:47 pm

Изюминка хочу-хочу-хочу! Вот это НАСТОЩИИ лаваш! Толстенькии... из тонратуна?

**Изюминка** » Пт сен 24, 2010 9:49 pm

Alexzzza писал(а):Толстенькии... из тонратуна?

С Массивского базара..

У нас там тааакой выбор..Закачаешься..