вот ещё на половину с ржаной мукой.

leko-11 Ленуль , вот, тащу тебе хлебушек. Он , правда, кучерявенький вышел .Решила я, значит, хлебушка тваво к обеду напечь. Побоявшись маловатости формы, завела половину порции. Успела как раз к обеду, полбуханочки порезала, пока прибралась на кухне - зайки отобедали. Пошла за фотиком для фотки спасибишной, вернулась, а хлебушка тю-тю . - Где ? -спрашиваю. А старший пакетик из-за спины показывает - Я в школу возьму . Давай, -говорю,-филейку для бутика поджарю, не позорь меня - в школу, с корочкой хлеба, буратинко ты мой .....А он - Не порть, мамчик, вкусный продукт банальной филейкой. Такой хлеб не стыда для, а хвастовства ради в школу брать надо. А пока ещё испеки . Мужик . Вот, ещё испекла, теперь целую порцию . Кстати, накрывать чем бы то ни было запретили крепко-накрепко, дабы не портить хрусткость корочки .
Спасибо , Ленусь , моим очень понравился , сказали, что вкуснее, чем из ХБ .

Раздобыла я казанок и решила его опробовать на вашем рецепте.
Хлебушек получается очень вкусным, правда муж сказал, что корочка очень твердая, но по мне так в самый раз.

nimfa30 Виктория, у меня тут не было доступа к интернету, поэтому так долго не отвечала...Извиняюсь ...

nimfa30 писал(а):какой литраж кастрюли лучше брать

У меня кастрюля на 3,5 литра, с тефлоновым покрытием, в ней и пеку ...а вот насчёт духовки - не знаю, тут лучше ориентироваться на свой опыт....

Okcana писал(а):Не очень хорошее качество фото, но очень хороший хлебушек!

Вижу, что очень хороший! Оксана, спасибо за отчётик!

LASTO4KA

LASTO4KA писал(а):вот ещё на половину с ржаной мукой

tusya писал(а):Спасибо , Ленусь , моим очень понравился , сказали, что вкуснее, чем из ХБ

Тебе спасибо, Натусь! Классный хлебушек у тебя получился!

tusya писал(а):Такой хлеб не стыда для, а хвастовства ради в школу брать надо.

Вот это лучшая похвала!

Buchy Олесь, дырявенький какой! Красавчик!

Buchy писал(а): корочка очень твердая

А чтобы помягше была - полотенчиком прикрой и пусть так и остывает.

Ленусь, я к тебе опять с хлебушком. Я от этой корки балдею..
Делала сегодня на 3\4 с нормальной белой мукой и 1/4 с цельнозерновой, вкусно получилось.
Спасибо тебе ещё и ещё и ещё 100000000000 раз за такой чудесный рецепт!

Milaja Замечательный хлебушек у тебя получился, Оленька! Я тааааааааак рада, что вам понравилось!!!!! Я такой хлеб теперь ни на какой другой не променяю, через день его пеку и так же как ты с мукой эксперементирую.
Спасибо тебе, Олюнчик за добрые слова и отчётик!

Леночка, я тоже тебе свою благодарность несу! Очень нам понравился этот хлебушек. Только защипа красивого сверху у меня не получилось, видимо, тесто жидковато было. В следующий раз попробую чуть больше муки добавить.

Angel M Мария, хороший хлебушек у тебя получился! Спасибо за отчётик!

Очень заманчивый рецепт хлебушка! Очень люблю (и детки мои тоже) в хлебе именно корочку! Подскажите пожалуйста "особо одаренным" саму кастрюльку или казанок смазывать или присыпать ни чем не надо? Он не прилипнет? Тем более если тесто сразу в горячий ложить? Я просто боюсь, если в чугунок его положу, а он намертво там "засядет", как-же его отдирать потом? Перечитала дважды все комментарии и нигде не встретила об смазке!

фазилова екатерина писал(а):Он не прилипнет? Тем более если тесто сразу в горячий ложить?

нет, когда кладешь тесто в горячий казанок, то тесто сразу как бы схватывается, образуется корочка. Так что смазывать не надо Делала и в казанке и в форме просто, не прилипало

СПАСИБО!!!