Ингридиенты: на 5 штук
500 г муки
1 ст.л. сухих дрожжей
3 ст.л. сахара
0,5 ст.л. соли
3 ст.л. оливкового масла
1+ 1/2 ст. тёплой воды или молока,я взяла воду пополам с молоком.
1 яйцо для смазки
кунжут для посыпки
Приготовление:
В тёплой воде или молоке растворить сахар и дрожжи,дать им минут 10 для активации ,добавить остальные ингридиенты и замесить мягкое ,липкое тесто. Не забивайте тесто мукой,лучше при формовке смазать руки растительным маслом. Дать тесту подойти 30 минут в тёплом месте,предварительно накрыв его плёнкой и полотенцем.
Подошедшее тесто обмять,разделить на 5 частей и подкатать в шарики.В каждом шарике сделать пальцем дырочку и ,постепенно растягивая её,дотянуть бублик до вытянутой овальной формы. Бейгеле довольно большие,на стандартном противне у меня поместилось лишь две штуки. Бейгеле смазать взбитым с молоком яйцом и густо посыпать кунжутом.
Дать им расстояться ещё 30 минут и печь при температуре 200 градусов 15 минут,до яркого румяного цвета..
Женечка, грех такую красоту не сделать 
Браво!!!!! 
Умничка!!! Рецепт в закладки 
Любимый завтрак каждого палестинца 
Вкусно..Фалафель ,правда ещё не пробовала готовить..
