Какой красивый хлебушек!

maaarushka писал(а):Какой красивый хлебушек!

Старалась

Оля, спасибо за классный рецепт . Очень мне вчера помог и семье вкусный хлеб к обеду испечь и кефир утилизировать .Жалко сфотографировать не могу, отдали детям фотоаппарат внучка фотографировать. Уменя хлеб получился более темный, видимо российская ржаная мука более ржаная, чем немецкая . Часто с удовольствием пользуюсь вашими рецептами, всегда знаю, что будут вкусно.

Оленька. спасибо! Оль, а зачем вода, а не один кефир? Может у вас очень густой кефир?

1957НС писал(а):Оль, а зачем вода, а не один кефир? Может у вас очень густой кефир?

Ну вот так по рецепту надо Кефир у нас жидкий, а вода делает его еще жиже

Deletant писал(а):Очень мне вчера помог и семье вкусный хлеб к обеду испечь и кефир утилизировать

Александар, я очень рада, что вы совместили приятное с полезным Спасибо, вам, что воспользовались рецептом

Deletant писал(а):Уменя хлеб получился более темный, видимо российская ржаная мука более ржаная, чем немецкая

ВОзможно в муке разница А еще есть обойная ржаная мука, она более темная, а есть просто ржаная мука. Я использовала простую

Олечка, а с отчетом и огромнейшей благодарностью к тебе в гости иду! Получился изумительно вкусный хлеб с хрустящей корочкой. Я положила 150 г обычной муки, 150 г муки с отрубями и ржаную муку. Очень ароматно вышло. Вся моя семья тебя благодарит.
П.С. Правда, не такой пористый, как у тебя вышел. Но возможно, потому что я его теплым резала, не смогли мы ждать, когда он остынет!

Angel M писал(а):а с отчетом и огромнейшей благодарностью к тебе в гости иду!

Заходи, чаек попьем с твоим хлебушком

Angel M писал(а):Получился изумительно вкусный хлеб с хрустящей корочкой

как я рад, как я рад.... что вам хлебушек понравился

Angel M писал(а):Вся моя семья тебя благодарит.

Кушайте на здоровье Спасибо, Машуль, что воспользовалась рецептом

Angel M писал(а):Правда, не такой пористый, как у тебя вышел.

Он у тебя пористый, даже по фото видно, особенно по краю, там где мякиш быстрее остывает Просто теплым разрезать и еще пористость показать - это уметь надо У меня дети тоже не могут ждать, если хлеб испекся, значит надо резать

oldeg Ольч держи и от меня отчет. правда я ржаную побольше добавила получилось ну очень вкусно спасибо

noname писал(а):правда я ржаную побольше добавила

Видно, серенький

noname писал(а):как раз не знала куда деть кефир

Вот и пристроила Спасибо, Кариш, за отчетик Бутрики супер

Олечка, спасибо, получилось и оченнь вкусно и полезно , а мякиш какой обалденный обязательно буду печь еще но уже двойную порцию

melodika Наденька, какой у тебя здоровский хлебушек получился А мякиш СПасибо тебе, что воспользовалась рецептом Пеки еще на здоровье

Олечка, приветик!
Принесла тебе отчетик!
Пекла с мукой в/с, не было другой , вместо кефира и воды брала сыворотку, остальное по рецепту. Очень вкусный хлеб!
Спасибо!!!

Sindirella писал(а):Принесла тебе отчетик!

Sindirella писал(а):Пекла с мукой в/с, не было другой

Муку здесь можно варьировать по своему усмотрению главное в итоге добавить нужное количество жидкости.

Sindirella писал(а):вместо кефира и воды брала сыворотку, остальное по рецепту.

Суля по мякишу, с сывороткой и мукой в/с ты все сделала пропорционально

Sindirella писал(а):Очень вкусный хлеб!

Танюш, на здоровье

Оля принимай отчет ...наконец то донесла.Как ты делаешь такую форму? У тебя всегда такой красивый хлебушек.Очень понравился особенно свежий такая корочка хрустящая(как я люблю) СПАСИБО БОЛьШОЕ.

Lisunka писал(а):.наконец то донесла

главное, что донесла

Lisunka писал(а):Как ты делаешь такую форму? У тебя всегда такой красивый хлебушек

ты имеешь ввиду что он высокий? я когда его формирую, я его как бы внутрь складываю, тогда он при расстойке ползет не в стороны, а вверх. Вот видео, может понятней будет. Я училась по этому видео.

Lisunka писал(а):Очень понравился особенно свежий такая корочка хрустящая(как я люблю

Лизонька, очень радует, что у тебя все получилось и хлебушек понравился. Спасибо тебе за фото

Lisunka писал(а):с надрезами перестаралась.

а мне нравятся твои надрезы