Курага (сухофрукт из абрикоса)

**Amalia_anomalia** » Чт июн 30, 2011 1:28 pm

Дорогие дево4ки я уже поставила рецепт сухофрукта из 4ерешни, теперь о4ередь кураги, я поставлю старое мое фото, которое я взяла из этого сайта, потому 4то у меня сломался фотоаппарат, думаю вы меня простите....

Состав

Абрикосы-6кг
сахар-1кг

Нужно взять большие плоды, крупные, но дозрелые....с помощью карандаша вынимаем косто4ки так, 4тобы не испортить абрикосы.....потом нужно кипятить воду в эмалированной кастрюле и опустить абрикосы туда, оставить минут 2-3 в теплой воде вынуть оттуда и положить на дуршлаг....когда остынут плоды, положить их по слоям и каждый слой посыпать сахаром, самое главное помните, 4то все нужно делать в эмалированной кастрюле...закрыть крышку оставить на но4ь....утром уже сироп будет готов....вынимайте плоды из сиропа, положите на дуршлаг, сироп довести до кипения, добавить немножко лимонной кислоты и опустить плоды в сироп, оставить 2 минуты и оставить, 4тобы остыло, сверху поставить тарелку, а сверху стакан с водой, 4тобы все плоды были в сиропе, это повторить еще раз, оставить на но4ь, утром вынуть все плоды из сиропа, положить на дуршлаг на 10 минут, положить все плоды рядами на противень, противень поставить на подоконник, где каждый день бывает яркое солнце, каждый день свора4ивать плоды...если у вас будет яркое и теплое солнце, то 4ерез 4 дня ваш сухофрукт будет готов, храните в холодильнике до зимы...
Угощайтесь!!!!!!!!!!!

**DolceVita** » Чт июн 30, 2011 2:16 pm

Амалия, большое спасибо за полезный рецепт! :good:

Сейчас у нас как раз и абрикосы есть, и солнышко - обязательно сделаем. :girl_yes:

**Amalia_anomalia** » Чт июн 30, 2011 2:18 pm

DolceVita

Мария дорогая попробуй на здоровье!!!! Если будут вопросики я готова :friends:

**Santa Maria Gerra** » Чт июн 30, 2011 3:37 pm

Amalia_anomalia , в закладки!

**Amalia_anomalia** » Чт июн 30, 2011 5:11 pm

Santa Maria Gerra

Угощайся дорогая :Rose:

**SAB KBE** » Чт июн 30, 2011 7:39 pm

Для меня очень нужный рецепт, обязательно приготовлю свою курагу. Я зимой без кураги не могу и приучила всех в семье каждый день съедать хотя бы несколько штук кураги.Очень люблю посыпать ее сахарной пудрой и просто с ней пить чай, вкуснота!

**FENECHCA** » Чт июн 30, 2011 7:41 pm

Все замечательно , кроме того, что нет абрикосов в таком количестве :sorry:

и , главное, качестве :cry:

**AlinkaNosonchik** » Чт июн 30, 2011 7:44 pm

Амалия, суперский рецепт!!!!!! :good:

Только я впервые слышу, чтоб из абрикоса вытаскивали кость карандашом......не подскажешь, как это делать??? :girl_pardon:

**Улаша** » Чт июн 30, 2011 8:07 pm

"опустить плоды в сироп, оставить 2 минуты и оставить, 4тобы остыло,"
Вот тут немного не поняла, подержать в сиропе 2 минуты и ....

**ua_smile** » Пт июл 01, 2011 6:46 am

А в духовке можна сушить ???

**Amalia_anomalia** » Пт июл 01, 2011 4:27 pm

SAB KBE

Да и правда курага о4ень полезная, я даже с курагой 4ай делаю и о4ень вкусно полу4ается :Rose:

FENECHCA

Да это жестоко, абрикос думаю самый-самый полезный фрукт :Rose:

AlinkaNosonchik

Алина нужно просто карандашом толкать кость, и она с другой стороны выйдет :Rose:

Улаша

Галина дорогая опустить плоды в сироп оставить 2 минуты на вклю4енной плите, потом убрать и оставить, 4тобы остыло :Rose:

ua_smile

Да коне4но можно, но так цвет будет по темнее :Rose:

**Улаша** » Сб июл 02, 2011 9:12 pm

Амалия, спасибо тебе за ответ. Я этот рецепт читаю каждый день, все вроде поняла. :good:

Абрикос в саду только будет поспевать - у нас он поздний. Ну настолько выставлен твой рецепт вовремя, что лучше и не придумаешь. Спасибо тебе большое. :hi:

Теперь постараюсь, чтобы получилось. Обожаю курагу.

**Amalia_anomalia** » Пт июл 15, 2011 9:29 am

Улаша

Дорогая моя попробуй на здоровье, потом вместе отЧитаемся :Rose:

**super elena** » Ср июл 20, 2011 6:59 pm

в холодильнике в чем хранить?

**Amalia_anomalia** » Чт июл 21, 2011 1:30 pm

super elena писал(а):в холодильнике в чем хранить?

Дорогая моя в одноразовом пакетике :Rose: