Компот из вишни.

Модератор: Модераторы

Следующая

Компот из вишни.

Сообщение Helenka » Вс авг 16, 2009 7:22 pm

Воспоминания из детства, мама делала огромное количество банок с компотом, зимой выпивалось все с наслаждением. Теперь заготавливаю такой компот сама.
DSCN2001.JPG


Необходимые продукты:
- вишня - 4 кг (вышло 4 банки),
- сахар.

Приготовление:

Вишню перебрать, промыть. Разложить в подготовленные банки (банки помыть, простерилизовать) вишню.
DSCN1983.JPG


Заполнить банки с вишней кипящей водой, дать настояться 30 мин..
DSCN1984.JPG

DSCN1985.JPG


Затем сливаем воду через специальные крышки, кипятим воду, добавляем сахар из расчета 700 гр. на 3-х литровую банку, доводим до кипения.
DSCN1987.JPG

Заливаем сироп в банки через марлю.
DSCN1989.JPG

Закрываем крышками, предварительно прокипяченными, и закатываем.
DSCN1990.JPG

Ставим банки крышками вниз, укрываем одеялом, оставляем до полного остывания.
Я компот храню в кладовке при комнатной температуре.
Зимой пьется с удовольствием!

pakkanen (15 Aug 2014), bee131 (05 Jul 2015), Lidochka (12 Sep 2015)
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена

Фото-отчеты

Сообщение kiska66 » Вс авг 16, 2009 7:26 pm

:Bravo: осень вкусно :vkusno: спасибочьки :daisy:
Аватара пользователя
kiska66
 
Сообщения: 1158
Зарегистрирован: 23 июл 2009
Откуда: Литва- Вилнюс
Благодарил (а): 823 раз.
Поблагодарили: 477 раз.
Имя: Janina

Сообщение Helenka » Вс авг 16, 2009 7:43 pm

На здоровье! :daisy:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена

Сообщение Мармеллладка » Вс авг 16, 2009 8:35 pm

Просто обожаю вишнёвый компот,моя мама и бабушка тоже закрывали огромное количество банок,но в середине зимы всё кончалось...Лена,спасибо за рецептик! :Rose:
Аватара пользователя
Мармеллладка
 
Сообщения: 6028
Зарегистрирован: 27 апр 2009
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2855 раз.
Поблагодарили: 4735 раз.
Имя: Ирина

Сообщение Helenka » Вс авг 16, 2009 9:05 pm

Угощайтесь на здоровье! :Rose:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена

Сообщение SElenka » Вс авг 16, 2009 9:16 pm

Леночка, а 700 гр сахара на банку это не очень сладко будет?
Аватара пользователя
SElenka
 
Сообщения: 193
Зарегистрирован: 2 июл 2009
Откуда: Украина, Житомир
Благодарил (а): 16 раз.
Поблагодарили: 14 раз.
Имя: Елена

Сообщение Helenka » Вс авг 16, 2009 9:26 pm

Я специально делаю сладко, потому что мы его разбавляем! :Rose:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена

Сообщение галина1962 » Вс авг 16, 2009 9:36 pm

Это не компот - это сок вишнёвый! :vkusno: С магазинным несравнишь! :Bravo: А разбавляя банки экономите, и место в кладовке! :daisy:
Аватара пользователя
галина1962
 
Сообщения: 366
Зарегистрирован: 17 июл 2009
Благодарил (а): 6 раз.
Поблагодарили: 61 раз.
Имя: Алла

Сообщение Helenka » Вс авг 16, 2009 9:41 pm

Спасибо, Алла! :Rose: Мне жидкость в компоте больше нравится, чем ягодки! :Yahoo!:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена

Сообщение Рататуйка » Пн авг 17, 2009 12:59 am

Ну очень красивый компотик!!!!
Аватара пользователя
Рататуйка
 
Сообщения: 4336
Зарегистрирован: 30 мар 2009
Откуда: г. Елец, Липецкая обл.
Благодарил (а): 2 раз.
Поблагодарили: 120 раз.
Имя: христина

Сообщение Helenka » Пн авг 17, 2009 5:39 am

:daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена

Сообщение Зулечка » Пн авг 17, 2009 3:01 pm

Самый любий компот в нашей семье! :vkusno: Только вот мой муж не любит когда компот разбавляют, т.к. вкус его ухудшается, аромат не такой ярко выраженный. Поэтому я на 3-х литровую банку ложу 300гр. сахара. :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Зулечка
 
Сообщения: 2309
Зарегистрирован: 22 июн 2009
Откуда: Россия
Благодарил (а): 753 раз.
Поблагодарили: 918 раз.

Сообщение Helenka » Пн авг 17, 2009 7:51 pm

Зулечка писал(а):Самый любий компот в нашей семье! :vkusno: Только вот мой муж не любит когда компот разбавляют, т.к. вкус его ухудшается, аромат не такой ярко выраженный. Поэтому я на 3-х литровую банку ложу 300гр. сахара. :daisy: :daisy: :daisy: :daisy: :daisy:

Мы тоже любим этот компот! :good:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена

Сообщение Anutik905 » Сб авг 29, 2009 5:39 pm

вспоминала,как же моя мама закатывала компот,открыла Ваш рецепт,а это он :Yahoo!: Вот и закатала.Спасибо,что напомнили! :daisy: :daisy: :daisy:
Аватара пользователя
Anutik905
 
Сообщения: 235
Зарегистрирован: 1 июл 2009
Откуда: красноярск
Благодарил (а): 5 раз.
Поблагодарили: 6 раз.
Имя: Анна

Сообщение Helenka » Сб авг 29, 2009 9:00 pm

Anutik905 писал(а):вспоминала,как же моя мама закатывала компот,открыла Ваш рецепт,а это он :Yahoo!: Вот и закатала.Спасибо,что напомнили! :daisy: :daisy: :daisy:

Рада, что рецепт пригодился вам! :Rose:
Аватара пользователя
Helenka
 
Сообщения: 5887
Зарегистрирован: 30 июл 2009
Откуда: Россия,
Благодарил (а): 498 раз.
Поблагодарили: 900 раз.
Имя: Елена


Следующая

Компот из вишни.

Вернуться в Компоты