компот из яблок с гвоздикой и корицей

**Эльф** » Пн июн 08, 2009 1:36 pm

взяла на заметку данный компот у своей свекрови. она такой компот делает уже очень много лет. правда он у нее получается приторно сладким (из за сахара) поэтому я ложила половину нормы сахара.
в трех литровую стерилизованную банку укладываем подготовленные яблочки (можно целые, можно половинки) желательно без червоточин и листиков. можно наколоть кожицу, чтобы не лопнула. заливаем кипяток в банку с яблоками, немного погодя воду сливаем - доводим до кипения - добавляем в воду стакан сахарного песка, пару бутончиков гвоздики. в банку добавляем порошок корицы на кончике ножа и заливаем в банку сироп. закатываем. я храню все заготовки дома в шкафу. уходят зимой очень быстро.

**mariaka** » Пн июн 08, 2009 1:39 pm

Должен быть очень ароматный компотик, аж захотелось

**Эльф** » Пн июн 08, 2009 1:40 pm

еще готовим компот малина-смородина; крыжовник-яблоко; крыжовник-смородина; красная черемуха. в некоторые компоты добавляю листики мелисы и смородины - приятные вкусовые ощущения :girl_pardon:

**Эльф** » Пн июн 08, 2009 1:42 pm

ага, очень приятный и ароматный и самое главное простой компотик. попробуйте - вам обязательно понравиться :daisy:

**Эльф** » Пн июн 08, 2009 1:52 pm

всех огородников и любителей вкусно приготовить, а заодно и поесть - поздравляю с приближением сезона заготовок!!!!!!!!

вот ещё такая интересная штука есть - яблоко за пару секунд разделяет на 8 равных частей и сердцевинку заодно убирает. удобно!!!

**marcinnatalia** » Пн июн 08, 2009 6:16 pm

А какой сорт яблок подойдёт лучше? ЯЧблоки накладывать полную банку? подскажите, пожалкйста

**Эльф** » Пн июн 08, 2009 7:02 pm

в прошлом году у нас было много падалицы - так что сорт сказать не могу, ну наверное яблоки для "зимнего хранения" будут кисловаты. а накладываю в банку ну наверное гдето на 1/2 - 1/3.

**csillag** » Вт июн 09, 2009 8:49 am

вижу на первом плане овощи консервированные,пожалуйста рецептик,так как яблок у меня нет для консервации, их у нас целый год продают свежие,какие хочешь сорта,нет смысла компоты делать,а вот из огурчиков и помидор я бы сделала да и делаю,просто интересно ваш рецепт..
да,а что это белое в банке?капуста?Первая банка с права,во второй видно,что капуста,а вот в первой?кабачки?

**Кузьмичева** » Вт июн 09, 2009 8:51 am

добрый день посмотрела и увидела вы закрываете огурцы, помидоры и патиссоны, дайте пож-ста рецепты доя засолки, чтобы хранить в домашних условиях(в комнате, чтобы не взрывались) Спасибо,жду

**csillag** » Вт июн 09, 2009 9:01 am

Кузьмичева

условиях(в комнате, чтобы не взрывались)

если можно я отвечу..
я всегда добавляю аспириновую кислоту,здесь она подругому называется,но у вас, говорят можно в аптеке купить, и у меня год стоит на стеллажах в прихожей на верху и не взрываются

**Кузьмичева** » Вт июн 09, 2009 9:52 am

спасибо, а сколько таблеток на 3-х литровую банку,но рецепт засолки очень хочется получить

**csillag** » Вт июн 09, 2009 11:50 am

Кузьмичева писал(а):спасибо, а сколько таблеток на 3-х литровую банку,но рецепт засолки очень хочется получить

у меня в порошке,0,5 коф.лож.на полную банку.Я сыплю по верх рассола,он потом сам упадёт на дно и растворится.

**Эльф** » Чт июн 11, 2009 6:59 pm

Татьяна,
в эти банки ложила всё что было на тот момент дома - там есть и патисоны и кабачки и перец и капуста огурцы и помидоры.... травки разные, хрен, укроп,чеснок, специи (какие дома есть). укладываю все слоями в банку, заливаю кипятком. на пяток минут оставляю. потом воду сливаю довожу до кипения - на 1 л жидкости беру 3 ст ложки сахара и 2 ст ложки соли, 1 ч л эссенции. ничего особенного вродебы не добавляю.

**csillag** » Пт июн 12, 2009 12:27 am

Эльф

на 1 л жидкости беру 3 ст ложки сахара и 2 ст ложки соли, 1 ч л эссенции.

Юлия!
спасибо,да всё так и я кладу,значит тот же самый рецепт,ещё от мамы научилась

а вот ассарти не делаю.Здесь нет 3х л.банок ,да ещё с нашими крышками,но что нибудь придумаю,2х л. есть с закручивающимися крышками.Спасибо!

**KUZIK** » Сб июн 13, 2009 1:06 pm

Классный рецепт :good:

так ещё яблоки не закатывала :girl_blush:

я тоже в очень сладком сиропе, как и ваша свекровь, готовлю ягоды все. Так как мало банок для заготовок и потом мы сироп разводим кипячёной остуженой водой или колодезной водичкой :vkusno:

компот из яблок с гвоздикой и корицей

компот из яблок с гвоздикой и корицей

Фото-отчеты

компот из яблок с гвоздикой и корицей